※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1C_kx3gE ]
作者: mikikana (路人Kana) 看板: Tainan
標題: [食記] 台南 眼鏡炒鱔魚 南區 2010-10
時間: Wed Dec 8 10:34:38 2010
眼鏡炒鱔魚
電話：無
地址：台南市南區新建路21巷5號
停車：對面有大停車場
營業時間：17 : 00 ~ 24 : 00 週日休息
無音樂。有圖真相網誌版：http://mikikana.pixnet.net/blog/post/33256869
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有天認識了都很愛吃玩樂的深愛台南的一群人，吃遍大街小巷。
介紹了台南市新興國宅內的漆黑小巷弄，一家隱身社區大廈中的小店面。
正覺得這哪有什麼店家時，眼前的人聲鼎沸解釋了一切。
原 眼鏡仔 炒鱔魚
↘菜單
他就真的是買晚上5點到12點，而且星期日都休息。
台南好多店家都這樣，不是星期日就是星期一休，別傻傻像我發現好多店沒開。
↘乾炒鱔魚意麵
原以為吃完還能續攤吧？不料是我們後悔的開始…
意麵大火快炒吸收滷汁的味道，不會偏甜帶點微微酸的醋味。
更奇妙的是他繕魚是爽脆又帶緊實微嫩的鱔魚。
↘炒豬肝
有些女生不敢吃內臟類，但其實豬肝很補血。
大火快炒又新鮮，配上爽脆甜度的洋蔥。
醬汁，微微酸鹹甜又濃的巴在豬肝片上。
比我以往吃過的豬肝好吃太多。^^
吃完以後本以為可以續攤，但很多店家都沒有營業。
甚至賣剩，沒有醬汁也不賣你單品了。
豬肝的醬汁跟鱔魚各別的醬汁料理，也讓我見識到了台南古早味的堅持。
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屬於自我嘲諷的幽默偏執狂，擁有甜不辣手，
粉紅傲驕腹黑微天然半熟屬性判定、不是美食家，不是攝影師。
只是一個旅行漫走時，愛吃愛按快門的路人罷了。
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