餐廳名稱：日本廣島燒
地址：台北市撫順街12號
電話：02-2592-7178
營業時間：11:00~14:30 17:00~22:00
每人平均價位：NT.130~200
網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/libertywhite/22988845
本來買了張高更畫展門票應該是自己來， 一個同事說感謝我平日的照顧，
又送了我一張門票(妹妹啊，是我受妳們照顧吧)，為了不浪費這張票，想
辦法找朋友一起來，就這樣拖著一直沒有去看，突然才發現下禮拜就要結
束了，可是下週末是員工旅遊的日子，今天在不去看就沒機會啦，所以昨
晚決定今天獨自成行，再來台北市找家咖啡店準備工作的報告。既然要出
門，就順帶找找美術館附近有什麼美食可以順便試試看，發現了這家號稱
回流率百分百的廣島燒，就將它納入今日的午餐計畫中。
廣島燒這樣的食物我一直有很高的興趣，以前最常去吃的是林森北路附近
的初穗跟紅，一直都還想再去那邊吃飯，最近沒有下班後可以同行的朋友
，就拖著到現在都還沒有去吃。這家店名就叫做日本廣島燒，標準的日式
小吃店，招牌是廣島燒，除了炒麵外也有些日式家常小點，如炒麵、玉子
燒、烤飯糰以及燒酌等。我發現收銀台後懸掛著老闆在日本的結業證書，
料理台後方滿滿的日本酒與特種日式調味料，這家店口味就算不夠道地至
少用心是有的，馬上心理上就給它加分。
為了吃廣島燒而來的，中午的商業套餐有平價的廣島燒附上飯糰與味增湯
(偶數日是附可樂餅)，就點了一份商業套餐，御飯糰中間包的是日式的調
味料，因為爸媽曾在日本住了幾年，從小常常會吃到這種日式風味的家常
料理，對於沒有包特別的餡料並不會很訝異，反而更讓我懷念起這是道地
的日式家常菜啊，醬菜的海菜帶有甜味，少了海藻的腥味，這盤附贈的小
點吃到盤中一絲不剩。味增湯是赤味增，口感微酸，猜想是加了點料理台
後方的日本醋，不是檸檬酸的那種酸味，稍微像榨菜的那種菜味的酸。
廣島燒餡料主體是日式炒麵，上面的麵粉蛋皮外還用了豐厚的高麗菜做底
，從外表看上去會猜想應該只有用了一些高麗菜絲吧，吃起來才發現底層
寬厚的高麗菜葉之多，淋上日式甜醬油實在是大滿足，菜單上面寫如果要
加美乃滋與柴魚片的話請點菜時註明，不過實際上服務生會問加美乃滋與
柴魚片是否可接受，我想這樣才對嘛，廣島燒當然要有這些東西啊。
這個廣島燒好，我一定會再回來吃的，下次帶人一起來。
本日消費:一人NT.130
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