匠壽司
地址: 104台北市中山區建國北路一段68號
電話: 02-2508-0904
刷卡可/簡易包廂/好停車(建北停車場)/無捷運
無音樂好讀網誌: http://www.wretch.cc/blog/layachang/24958910
今天是吃大餐的日子!
因為今天是我的生日!!
老公很豪氣的請大家我最想要在吃一次的匠壽司!
上次不小心吃到匠壽司以後就一直很懷念這裡師傅的好手藝
這裡的套餐分成幾個等級
1200 1500 2000 2500
師傅會依照價格配上不同等級的食材
不用擔心吃不飽 基本上每個套餐成人一定都可以吃飽飽的!!
除了套餐, 中午也有簡單的商業套餐可以選擇
價格約220起跳
這次點的是一千五百元的套餐 還有一位點的是
不過因為我的食量比較小
所以有跟師父說 有一份份量要小一點
師傅會幫你調整幾道菜 食材有時候可以吃到再上一個等級的食材
我在後面的照片會註明每道菜是什麼量的時候師傅幫我們配的!
廢話不說! 直接看照片吧^^
(To: BBS的看倌 因為網址太長了 請大家自己把他們接起來吧XD)
(或者是看網製板嚕^^)
煮物 (正常量/少量)
https://lh6.googleusercontent.com/_An8YfUwmV8I/TWvBDlwkmmI/AAAAAAAABJo/
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綜合生魚片 (正常量/少量)
花枝超新鮮超好吃!
牡丹蝦也很鮮美
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https://lh4.googleusercontent.com/_An8YfUwmV8I/TWvBFblH8bI/AAAAAAAABJ0/
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烤魚(正常量)
https://lh3.googleusercontent.com/_An8YfUwmV8I/TWvBGZ6-JbI/AAAAAAAABJ8/
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師傅自己做的烏魚子 (少量)
這個超好吃的!!!
烏魚子很Q很香! 而且不會過鹹!!
以前我真的不懂烏魚子有什麼好吃的~
這次讓我對烏魚子徹底改觀了!! 原來烏魚子可以這麼好吃~!!
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九孔鮑 (正常量)
https://lh3.googleusercontent.com/_An8YfUwmV8I/TWvBJfuG41I/AAAAAAAABKU/
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壺鯛 (少量)
這個是我今天吃道最好吃的一道菜!
( 好吃到跑去問師父這到底是什麼魚XD )
肉質細嫩些微的鹽巴提味後 滋味好的不得了!
魚皮被師傅烤的香吱吱的
吃完後只能用古人說的唇齒留香來形容了 XD!!
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這是剛剛生魚片的牡丹蝦 (正常量/少量)
將飯塞滿了蝦頭後再回烤 鮮味十足!
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生烤干貝上面抹的是一層薄薄的明太子 (正常量/少量)
明太子的鹹加上新鮮干貝的鮮甜
味道一百分
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朴葉牛肉 (少量)
菜還沒端上桌前朴葉的香氣就先到了
朴葉下是高溫的粗鹽
朴葉上的是軟嫩的牛肉
入口時朴葉特殊的香氣直上鼻腔
咀嚼後又是另一番滋味~!
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天婦羅 (正常量)
https://lh3.googleusercontent.com/_An8YfUwmV8I/TWvBM9Kk9vI/AAAAAAAABKw/
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湯霜鮪魚 海膽 (正常量/少量)
其實我也不確定是不是鮪魚XD
重點是!! 這兩個握壽司也超好吃的!!
海膽超新鮮, 入口即化!
用將太壽司的說法就是
"我感覺到整個海洋阿!!!!!!"
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最後的甜點 (正常量/少量)
胡麻豆腐
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吃完這一頓我又更愛匠壽司 XD
當天中午只有我們幾個朋友另外零星的一兩桌客人
店內很安靜 (應該只有我們這桌很開心的再聊天XD)
用餐環境很舒服~
當然一間好吃的壽司店最重要的還是東西要好吃
匠壽司的食材都很新鮮不說
師傅的手藝也沒話說
從生食到熟食 每一樣都值得細細品嚐
如果人數少一點的話可以考慮做吧台
師傅會跟你說每一樣食材到底是什麼東西唷~
真心的推薦給喜歡吃日本料理的人!!
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淡而無味, 可是芬芳, 就當它是酒罷......
沒有酒的時候, 到河邊去捧飲自己的影子......
沒有嘴的時候, 用傷口呼吸....
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