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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 玫瑰園~有點小雷
時間: Thu Mar 10 21:53:17 2011
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：玫瑰園
詳細地址：嘉義市大雅路2段526號
電 話：05-2783629
價 位：$280up
精華區分類：Z-7-7
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：50
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很久沒回到嘉義
就跑到大雅路上來看看蘭潭
小時候經常來這邊遠眺潭水
照片上方的電線真的有點煞風景
在台中住了5年
對土生土長的嘉義逐漸陌生了~這5年內嘉義多了不少餐廳~但我每次回嘉義都還是只吃雞
肉飯(家鄉味)
而在我家附近的大雅路更是整條路都是餐廳~跟台中的公益路有得比了
由於對嘉義的餐廳不熟捻~在吃飯上無法給予任何建議~就交給親戚來決定嚕
也因此來吃看看玫瑰園~外觀設計的還蠻漂亮的
而且是24小時營業的
餐廳外也有座位~但寒風颼颼
應該沒有人這麼想在外面吃飯吧
餐廳其實還蠻大間的@@!
將近$600大洋的套餐......這好高價@@!
雖然說親戚請客~但還是就直接跳過.....
由於正值過年期間
所以只有販售幾種套餐(附飲料.甜點)
而且價格都好高~依簡餐價位來說~直逼台中美術館的價位了
霜降火鍋要$400..$400元的火鍋在台中算是很高價了...嘉義的物價何時變成這樣了?
野菌菇類養生鍋$300
上桌的時候..阿mon有點傻眼~菇類份量會不會太少了
雖然說有一些蔬菜已經丟進火鍋煮了...但算一算還是覺得份量少
在台中吃過$250的火鍋~蔬菜盤是上圖的3倍~多到吃不完....
吃火鍋最重要的就是湯頭~料少沒關係~湯好喝就行~但喝過後覺的普普= ="
蔬菜盤主要就是白精靈菇和杏鮑菇
還有1團冬粉.....真的很少
湯內有一些蔬菜~還有玉米.豆皮等
湯頭看起來很澄澈...
珍饌花雕雞$300
配菜都非常的家常~沒有很精緻的感覺orz
真的覺得這間越來越像吃氣氛的
主菜花雕雞的分量大約5-6塊
在台中曾經吃過帝豪花雕雞鍋~也才$200多
那才真的是花雕雞阿~雞肉大塊又入味~
這間的花雕雞肉少又小~相較之下比較像是多了湯汁的三杯雞= =
配菜的部份就不詳述
很家常就是了
比較偏像藥膳的排骨湯
這個還蠻好喝的
梅干扣肉$280
除了主菜變之外~其他都一樣
這道我沒吃
但看起來應該不錯
我點的清蒸冰島鱈魚$300
鱈魚份量還蠻大的
鱈魚的下方則有加入油蔥墊底
應該是避免燒焦用的
除了魚刺較多之外~肉質和新鮮度都還蠻不錯的
招牌牛肉奶油燒$300
這道味道普普~但覺得沒有到那個價值
飲料很迷你= =
不到500CC..而且味道其實沒有很好~有點稀
店家會不會有點太彄
甜點-花生牛奶湯
喝這甜湯的時候~由於覺得顏色和味道不搭~所以還請服務生過來說明
裡面花生是不少~看起來是白色的~但完全喝不出牛奶味~倒是有杏仁味....
只能說調製這道甜點的人非常厲害orz~杏仁牛奶花生湯!!
餐廳內幾乎是滿的
還要事先訂位才吃的道
真的沒想到這麼高價位的餐廳竟然也會客滿@@!
還有沙發椅0.0!
當天沒座到
巴臺的服務生忙進忙出的
本日最意外的竟是這個冰櫃了
可以看出來飲料和甜品.沙拉都是已經做好放在裡面的
客人點餐後直接拿出來送上桌...而不是現做的
生菜沙拉沒有現做~反而是先做好再冰存~
這樣可能會導致蔬菜的水分流失...而失去脆度...
飲料和甜湯也可能因為冰存沒有任何保鮮膜而水分蒸發...味道走樣變酸...
店家難道不知道媽= =?
把沙拉.甜湯.飲料放再同一冰櫃~在櫃內空氣循環下~也有可能味道互相污染....
只能說這樣的做法很不認同
整體來說
這間是吃氣氛的
餐點的水準和價格沒成正比~對這間是還蠻失望的
尤其是最後看到那個冰櫃~真的整個很傻眼
相信嘉義應該還是有好吃的餐廳~而不是這種賣氣氛的>"<
以上是個人淺見~僅供參考
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