※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1DUFoYAl ]
作者: lovecheng (最近的天空多半是雨天) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 勝博殿-日式豬排!!(巨蛋店)
時間: Fri Mar 11 00:30:21 2011
餐廳名稱：勝博殿
地 址：高雄市左營區博愛二路767號4F
電 話：(07)552-3539
營業時間：
價位範圍(每人)：200多~400多
鄰近捷運站：巨蛋站
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網誌沒有的PTT心得：
這家豬排真的還不錯吃,我跟我同學五點多吃(我們是第一組客人),
主菜才剛上,店內已經超多人了,人氣可見一般!! 樹太老雖然比較
便宜,但我個人是覺得博勝店的肉質比較好,服務態度也很棒!!補小菜,
熱茶...等等都不會等很久!
圖片多多無音樂網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/alidoraghi/26002404
勝博殿-日式炸豬排!!
之間高中同學跟國中同學兩方人馬都不約而同的想吃這一家,
無奈我人在高雄,今天終於找到一個機會可以一嚐這人氣炸豬排了!
話說這家營業時間有點晚,晚餐一到四的話是晚上5點半開始,假日的話是晚上五點15分(大
家要ˇ注意!!)
連續跑兩次都太早去..... 同一層的咖裡屋 ten屋都瑪在營業了...
不過好吃的豬排與高麗菜 白飯 熱湯 小菜無現量供應還滿吸引人的!!
看官網發現他們的食材很好呢 吃麥的豬 植物油 ...等等
這次我跟雅琪選的是390元(+10%)的套餐~內容大家可以自己看XD
等待套餐上桌時,日式餐廳都會奉上的一杯熱茶~
勝博殿跟品田一樣都會附上一缽芝麻 與一根木棒
然後用木棒將芝麻磨碎 這樣芝麻的香氣才會跑出來
然後在缽裡加入店內的招牌豬排醬汁 用筷子攪拌均勻 這樣豬排醬汁才算完成喔!
這裡也會附上一大碗的高麗菜絲跟兩碟小菜 今天是黑豆與醃菜頭!!
高麗菜也要淋上醬汁喔 不過不是豬排醬 是另外的醬汁 這個醬汁與高麗菜十分搭配!!
微酸帶鹹口味的日式口味 搭配高麗菜絲的清爽口感!! 超開胃!!
登登登 主食上場 這是雅琪點的B套餐 腰內豬排+雞排+豬排起士捲+炸杏鮑菇
有沒有看到這起士!! 一定要趁熱吃!!會牽絲!!
這是我的A套餐 腰內豬排+里肌豬排+杏鮑菇乳酪捲(我忘了= =?)+炸茄子
這豬排真的好吃!! 外皮炸的金黃酥脆 咬下去真的是會卡滋作響的!! 裡面的豬肉 咬下去
可以感覺到是有微微的肉汁滲出!!
豬肉咬起來十分溫醇有味!! 好甲!!
我在吃豬排的時候 都會特別注意是否有皮肉分離的狀態 勝博殿完全不會 但我上次吃的
麻布就會QQ
炸雞排 跟豬排一樣的優點 外皮真的好酥脆! 肉質不是軟嫩彈性的那種 比較偏向結實!!
也不錯吃!!
吃這些炸物 一定要配剛剛的豬排醬!! 好下飯!! 豬排醬微甜微鹹微酸 吃一口豬排 真的
可以佩好幾口飯!
白飯 是採用關山米 不過這個飯吃起來有些地方的飯吃起來感覺是整坨黏在一起的感覺
@@
這是他的熱湯! 熱度夠 用料也不錯 不像很多附的味增湯只有豆腐幾顆...
套餐所附的菜 我跟雅琪一致認為 她大概是全部菜裡最失敗的一道吧... 吃起來冷凍味很
重 食材本身的味道都沒了
甜點蕨菜餅與香草冰淇淋 為甚麼這個東西是蕨菜餅阿@@ 吃起來跟黑糖麻糬好像 還不錯
吃 Q度夠 外層的粉也好吃!
一樣式甜點所附的熱梅醋飲! 喝這個要小心 因為酸味滿強的 很容易嗆到...
我覺得還不錯吃 只是有一點點貴 因為同性質的樹太老便宜許多!
勝博殿官網
地址:高雄市左營區博愛二路767號4F TEL：(07)552-3539
(漢神巨蛋購物廣場4F)
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◆ From: 140.117.186.215
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