※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1DZEDr04 ]
作者: rainbowjen (紅豆兒～＊) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 味四季和食
時間: Sat Mar 26 02:48:17 2011
餐廳名稱：味四季和食
地 址：高雄市新興區中正三路26號
電 話：07-2351191
營業時間：11:00~21:00
價位範圍(每人)：150~250
鄰近捷運站：信義國小捷運站
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＊＊＊好讀網誌版： http://0rz.tw/nufwC
第一次知道味四季這家店是在蘋果日報的副刊
後來不僅在公車看到宣傳，也在好市多得知憑會員卡可打九折
偏愛日式料理的我，當然就不能錯過囉！
不過因為這次只是單純肚子餓到不行，
想趕快解決掉晚餐，還有另外的事情
所以沒什麼拍到照片，就只有重點式的餐點特寫囉～
味四季以日式定食料理為主，每份定食價格約在220左右，
而丼飯則在120左右 (須另加10%服務費)
甜點、飲料、蒸蛋等是另外加點部分
不過現在正值週年慶之類的，
所以點用定食&丼飯可額外加10元&30元享有甜點、飲料與蒸蛋
甜點部分有焦糖布丁與寒天抹茶凍可選
飲料部分則有茶類、碳酸類等多樣性選擇
其實挺划算的呢！不過此優惠只要3/31噢！
每份餐點都會附上三款醬菜
也有附送高麗菜絲，不過只有定食可免費續加，丼飯類沒有唷～
高麗菜絲很清脆、溫低也頗低(涼涼的)，
和風醬汁似乎有加"白胡椒"(不太確定)，所以有很鮮明的辣味
這樣的辣味只會小小刺激味蕾，並不會感到非常辣，
所以有畫龍點睛的作用，讓醬汁不會死鹹
味噌豬排丼飯 - $130
味噌醬的部分無論味道或份量都算恰到好處，
不會太多讓你感到白飯很稀爛
豬排的部分也因為味噌醬的分量有控制住，所以顯得很酥脆
或許很多人不愛吃苜蓿芽，但我必須說，
苜蓿芽在味噌的味道中，算是一股清流
淡淡的草味不會讓人對於連續的味噌感到煩膩
海陸唐楊定食 - $240
既然名為海陸當然就會有兩種主食，分別為炸雞肉與炸魚肉
炸雞肉的部分採用的是雞腿肉，吃起來很嫩很多粉，
也不會讓人感到粉很厚重、肉只有一小小塊
而魚肉的部分則採用炸魴魚，老實說，魴魚還是用烤的比較好吃，
用炸的感覺有一股腥味存在，雖然說肉質還是很嫩
餐點中有附上塔塔醬供客人沾取使用，但我不愛這款塔塔醬，
因為味道太平庸了，就像後頭那球馬鈴薯泥一樣
雖然有重重洋蔥的味道，但即使沾取一起食用，感覺也沒什麼加分到
十元贈送的蒸蛋，小小的一杯，滑嫩度夠！
最後的甜點與飲料，也是加價贈送的，
布丁很滑嫩很Ｑ，有一點點的硬度在，不會軟綿綿的
飲料則表現平平
以上是肚子很餓、吃很快的迷你食記
大致上東西算是好吃的了，在同等價位中，還有樹太老可以較勁一番
不過顯然樹太老小勝了一些，
因為附餐不需加價就有飲料、甜點，又不需要加服務費呀
BUT,樹太老的拉麵類不怎麼優就是了
另外，味四季的用餐環境很明亮、讓人感到很舒服
牆壁皆採用類鋼琴鏡面裝潢，桌面也是
這一點我只能萬般佩服，因為殊不知鋼琴鏡面材質很難整理！
只要有一點點小指紋，就會感到不乾淨了
不過值得稱讚的是，用餐環境是很整齊乾淨的
服務態度與問候度也很好，
或許是因為晚餐時間人較少的關係(四周皆是辦公大樓)
所以大家都很親切，動作也很不急不徐
(樹太老漢神前面那家店我就覺得每次去大家都好忙好累啊)
如果有時間與機會，是可以嚐試看看的了
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