餐廳名稱：藝奇ikki新日本料理----台中大墩店おたふく
地址：台中市大墩路514號2F(大墩11街口‧家樂福對面)
電話：04-2320-0030
營業時間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
每人價位：680+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉箬竹燒み焼き
官網：http://www.ikki.com.tw
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jh201099/17501404
六月份是女友的生日,要給她一個驚喜
因為我們吃遍所有王品集團餐廳,獨獨剩這一家尚未嘗試過
所以看了網路文章及店家網站資訊,決定選這一家餐廳進行慶祝
一走進去這一家店,裡頭裝潢及擺設皆用黑與紅兩種顏色搭配
有一種大氣又不失典雅的氣氛
一進去服務生帶位,坐定位後,服務生送上菜單及上熱麥茶
並幫忙打開濕紙巾給我們擦拭,我想王品就是打著親切服務為
企業宗旨吧
第一道菜是湯物----海鮮土瓶蒸
不需要點,因為就只有一樣,且一開始就已經先擺在桌上讓客人
直接享用了,湯頭鮮甜,裡面有一隻蝦子及少許豬肉和雞肉塊提鮮
湯的部分,服務生會不斷自動幫你填充,可以讓你喝個夠
接下來是先付----生牛肉果蔬沙拉、櫻花蝦大根沙拉
生牛肉果蔬沙拉裡頭有蘋果切丁和生菜以及沙拉醬汁,搭配牛肉入口
因為生牛肉有處理過,且不是很大片,所以吃下去不會有腥味,反而有
一種清爽感
另外櫻花蝦大根沙拉,上頭又好多櫻花蝦搭配蘿蔔切絲,一起入口,清
涼且開胃
緊接著是刺身/煮物----洋蔥燻鮭魚刺身、醬燒明蝦
洋蔥燻鮭魚刺身,分量真的很多,搭配底下所鋪上的洋蔥一起入口,真
的是絕配,唯一美中不足是鮭魚的煙燻味不夠,而醬燒明蝦部分則是夠
新鮮,肉質鮮彈,蝦頭裡面的蝦膏好甜喔,搭配絲瓜及特有醬汁一起吃,
真的是讚
再來是小品----銀鱈葡萄柚、松露海鮮玉子蒸
銀鱈葡萄柚是由魚肉炸過後串再一起,放置於葡萄柚上再搭配沙拉醬汁
一起吃,魚肉鮮美,葡萄柚不酸,醬汁溫和,三者合一,根本就是絕配,非常
推薦,而松露海鮮玉子蒸,其實就是蒸蛋啦,只是軟綿可口,口感還不賴,
喜歡吃嫩嫩的人可以嘗試一下
再上主菜之前會先來一杯冰鑽----芒果冰鑽
這一杯是要讓你清一清剛剛所吃過的東西在口中殘留的味道,好讓你更
能品嘗主菜,而且服務生會不斷自動幫你填滿
緊接者就是強肴----牛肉箬竹燒、岩燒石板合鴨
牛肉箬竹燒,我強力推薦,超嫩的七分熟牛肉,隔著竹葉下方石板燒,以
及特殊醬汁,吃第一口真的是會有驚喜,怎麼會有這麼軟嫩的肉質
旁邊的南瓜也有最特殊的醃製,讓整套餐吃起來清爽不油膩
而岩燒石板合鴨,服務生交代只要雙面烤20秒即可食用,搭配鹽巴或是醬
汁一起享用,真的,真的只要20秒,鴨肉鮮甜不柴,鴨皮還保有一定的油脂,
你說能不美味嗎?
和主菜一起上來的還有食事----日式蕈菇炊飯、炙燒鰻魚手捲
這是和主菜一起搭配享用的,蕈菇飯是用越光米煮製,蕈菇味道很濃,
米粒吸收湯汁很飽滿,也很好入口
炙燒鰻魚手捲則是醬汁甜美,鰻魚肉質新鮮,兩者搭配入口,很對味
最後是甘果物----紅豆提拉米蘇、焦糖抹茶薯布蕾
紅豆提拉米蘇的紅豆味道很香,很適合飯後的甜點,而焦糖抹茶薯布蕾則
是軟嫩可口
而飲料則是冰葡萄優多、冰水果茶,這比較沒特殊的地方,但是都很好喝
今天這一餐吃下來,每樣餐點的份量都好多,個人覺得c/p值超高
而且服務也很周到,填完問卷還過來了解一下原因,個人給予肯定,很重
視顧客想法及意見
這一家餐廳,我想我會再去,下一次再來嚐試其他餐點.
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