[食記] [新竹新竹] 鄭家祖傳特製雞蛋糕(梅花雙囍)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1E0sZ7FN ]

作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹新竹] 鄭家祖傳特製雞蛋糕(梅花雙囍雞蛋糕)
時間: Fri Jun 24 00:24:36 2011



  好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24347946

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店名:  [新竹新竹] 鄭家祖傳特製雞蛋糕(梅花雙囍雞蛋糕)
地址: 新竹市中央路1、3、5、7號附近(中央市場出入口旁)
電話: 無
營業時間: 下午(待查)
停車:機車易,汽車稍難
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這一家鄭家祖傳特製雞蛋糕是在中央市場入口處前,

人潮明顯比站前雞蛋糕少很多~~

店家是創立自民國57年,一個也是5元~~

老闆負責製作雞蛋糕,老粄娘負責裝袋,找錢,

製作好的雞蛋糕,會放在攤前冷卻.



特製雞蛋糕(一個5元)

左邊是反面,右邊是正面~~

反面比較鬆軟些,正面明顯比較酥脆些,

所以,ㄧ口咬下,可同時享受兩款口感~~



雖然店家雞蛋糕造型ㄧ樣是梅花造型的~~

可是,雞蛋糕上面可是印有"囍"字的啊!

讓我ㄧ看就覺得超驚喜的,感覺好喜氣啊~~



因為購買時沒啥人潮,雞蛋糕沒有那麼燙口,

雖然還是吃得出來外皮是酥酥的,但是,就是有點那麼遺憾~~

有點冷掉的雞蛋糕,厚度比站前雞蛋糕厚些,口感比較紮實些,

而且,雞蛋糕越放冷,口感越發像發糕的口感~~



因為吃到不是剛出爐的雞蛋糕,

所以,美味程度明顯不如站前一巷的雞蛋糕啊!

不曉得店家攤前若是大排長龍時,是不是會比較美味些呢?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.253.124.97

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推 somnolence:這家剛出爐的時候很好吃！