→ joan0912:註名一下，我是給友人請客的啦…不過他也沒買團購券= = 08/08 13:51
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1EFtTm7n ]
作者: joan0912 (I) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] (高雄)老娘麵店－滿漢全席的滿漢牛肉麵
時間: Mon Aug 8 13:43:08 2011
餐廳名稱：老娘麵店
地 址：高雄市三民區覺民路318號
電 話：07-3855099/0977-200706
營業時間：週一至週五11:00~20:00
週六11:00~14:30
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心得：
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24515689
以下為純文字食記：
【老娘麵店】，這店名聽起來還真是有趣！ XD
想當年我不懂事時，和一票同學也是口裡一直「老娘、老娘」的自稱，
現在長大年紀越來越大了，一點都不想當老娘了！！
（老娘都不老娘了我@@）
這次回高雄，特地空出時間和老公的好同事兼好友見面、吃飯，
必竟我們結婚的時候他有事不能來啦～XD
店外一景
菜單
每樣菜看起來好像都很不錯吃阿！
老公友人向我們推薦這裡的牛肉麵，我點的是蕃茄牛肉麵，
因為在花蓮本來有一家專營蕃茄牛肉麵的店家已經沒做了，
讓我特別懷念加了蕃茄的紅燒湯頭阿！
另外，老公一看到滿漢牛肉麵（牛筋＋牛肚＋牛肉）便聯想到金門高坑牛肉麵，
是在我們蜜月時安排一趟金門三天二夜之旅，
在要離開的那天，我們安排到高坑牛肉麵去好好的吃了一頓。
因為要再來金門可能需要好久的一段時間，
我們在高坑可是點了五～六人份的食物份量來吃阿！
滿漢牛肉麵讓我們想起高坑的什錦拼盤。
這就是傳說中的【滿漢牛肉麵】150元，
澎湃的擺盤讓我們很難不為之讚嘆阿！＠＠
上面大方的舖了滿滿燉至軟嫩帶筋的新鮮牛肉，也有幾片牛肉塊，
切的薄薄的牛肚片…因為是滿漢牛肉麵是乾的！
旁邊還附上有牛肉醬汁，拍完照就可以淋上嘍！
牛肉大部份都是帶筋，而且肉質吃起來都很彈性，牛肉也是一絲一絲。
老娘麵店的牛肉，咀嚼時油脂帶有口感，而且牛肉香味十足。
麵條是店家自行手工?的！麵條的彈性不會彈過頭了，
不過可能煮過頭了，讓人覺得較可惜的是這次的麵條吃起來偏軟，
本來想說是不是照像照太久了！
不過，連滿漢牛肉麵（乾）吃起來都偏軟。
蕃茄牛肉麵 65元
拍完照我第一先試湯頭，蕃茄已經紅燒進湯頭，真的很好喝阿！
使用蕃茄、蔬菜、牛骨、辣椒等食材燉煮製成，
每一種食材都很均勻的展現味道，達到很豐富的味覺饗宴！
牛肉湯味道香濃馥郁，搭配著帶筋的嫩牛肉還有當季的食蔬，
蕃茄牛肉麵是我喜歡的那個味！
牛肉的口感真的很好…不得不大大推薦阿！
蘿蔔塊也熬煮的恰到好處，軟硬適中，吸飽了牛肉湯的湯汁 ！
切盤小菜
滷味小菜有滷蛋、豬血糕、甜不辣、大腸；
醬汁很美味～有點醬油蒜味，卻不致太重，不會讓人吃後口齒不清爽。
大腸咬起來很有彈性阿！也沒有那種大腸的腥味…
是會讓人有記憶味蕾的大腸阿！
在店內看到有擺放GROUPON嚴選店家的海報，
老公友人說這家店曾在GROUPON發出團購券啦！
因為我也是團購網的常客，這張券我印象中好像曾看過，
不過，因為很快就整個被標售完了，我也沒搶到！
（團購是採先搶先贏制）
推薦 滿漢牛肉麵 蕃茄牛肉麵 小菜
後記
老娘麵店的牛肉麵真是讓我們驚豔阿！小菜滷味口感也很棒！
下次再帶一樣很愛吃牛肉麵的公公一起去啦！
這次也很感謝老公友人請我們吃飯啦！找到這麼棒的牛肉麵店家～
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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