※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1EGKENPI ]
作者: lingda (lingda) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹縣竹北‧新橋燒肉屋（竹北店）
時間: Tue Aug 9 22:26:29 2011
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聚會地點是新竹縣竹北的新橋燒肉店；又要吃燒肉了耶！口水都快流滿地～
比起老乾杯，新橋的調味醬料就稍嫌簡單，不過讓人很滿意地是都保持
相當乾淨；還有附上一整壺的高湯，想喝熱湯的話，把蔥花灑在碗裡再
淋上高湯即可。
當然，吃燒肉一定要提供無限量的生菜才是王道！新橋提供的是美生菜
（結球萵苣），洗得很乾淨，唯一缺點就是水份並沒有瀝乾。
這一次大伙們決定採取單點方式，由於種類實在太多，如果有菜色說不出名字
的話，還請見諒！首先（左上）牛五花、（右上）雪花牛、（左下）豬頸肉、
（右下）味噌雞肉。
我比較推薦豬頸肉和味噌雞肉。雞肉要烤得嫩且不會焦，請拿起夾子多翻面；
尤其是味噌雞肉，如果夾子可以稍微穿透雞肉話，就多穿幾下並將其攤開弄平。
待會兒雞肉要沾醬時不僅很容易就把醬汁吸進肉裡，包生菜時也不會因為
圓圓一整塊，感覺吃起來不太過癮！
牛肉比較好烤，一下子就熟了！如果很餓的話，請服務人員先上牛肉類會比較好；
記得要快速翻面，這樣肉汁才不會流失。
而豬頸肉更是這之中口感最棒的一個，推薦大家來新橋一定要點這道。
超級Ｑ彈的肉質配上爽脆的生菜，和著味噌醬包在裡頭，厚～給你一個讚！
接下來這羊肉條讓我嚇到（左上），羊騷味實在太重，我已經算是非常能
忍受羊騷味的人，可是還是得說這羊肉吃了一口後，打算不再續它了！
豬五花（右上）也是很好烤的肉類，肉質比牛肉更有彈性，不吃牛的朋友
不妨選這道。蝦子（左下）已經把中間的殼都去除，只留下頭和尾巴段，
新橋很貼心耶！杏鮑菇（右下）的口感很像肉類，吃肉吃得有些膩的話，
點這道也很棒！只是服務人員會建議淋高湯再烤，本人倒是不建議，
淋了高湯反而容易沾黏在烤網上，口感上並沒有不同之處。
蝦子包生菜吃，口味並沒有肉類來得重，得沾上滿滿的味噌醬加強味道。
豬五花口感不錯，不吃牛肉的朋友一定要點的啦！而且肉片也比較大，
包起生菜後幾乎每一口都能咬到肉。
另外還有培根蘆筍；重口味的培根搭配清爽多汁的青蘆筍，保證是絕對！
還覺得不夠青嗎？那就再包一片生菜，吃了一定青上加青。
總是有人覺得沒吃到白飯就好像不會飽！沒關係，新橋提供的石鍋拌飯
（牛肉、豬肉）一定不會讓您失望，來自泡菜的醬汁包覆整個米飯，
微酸又辣的口味吃了超爽快。怕辣的話還有湯泡飯可以選擇，
淡淡地茶香混著海苔提味，米飯仍舊粒粒分明，已經抓到日本湯泡飯精要了！
另外值得推薦新橋超人氣飲料－水蜜桃沙瓦（酒精飲料），
甜蜜的味道很容易就入口，記得別喝太多，我好像有點醉哩！
最後甜點上桌像在問大伙們吃飽了嗎？這碗紫米粥讓人覺得吃了整桌的燒肉
所擁有的幸福是不可多得的，要珍惜哦！最後１１個大人總共４３２０元
（含服務費），以ＣＰ值來說新橋燒肉確實相當高，推薦大家想吃燒肉來新橋就對了！
店家資訊
店家名稱：新橋燒肉屋（竹北店）
店家地址：新竹縣竹北市光明一路２７７號
聯絡電話：０３－５５２０１５８
營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ１４００、ＰＭ１７００～ＰＭ２２００（平日）
ＡＭ１１３０～ＰＭ１４３０、ＰＭ１７００～ＰＭ２２３０（六、日）
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