巴黎乘以莫斯科的俄羅斯豪華美味Cafe' Pouchkine a` Paris
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Cafe' Pouchkine a` Paris
地址：64, boulevard Haussmann, 75009 Paris (Printemps Haussmann)
營業時間：09:35-20:00；星期五至22:00
電話：01 42 82 43 31
最近的地鐵站：Havre-Caumartin
來自俄羅斯莫斯科的Cafe Pouchkine，
雖然僅僅佔據了巴黎Haussmann春天百貨的一隅，
但威名已經遠播海外，
連日本的cafe-sweets雜誌都已經有特別報導。
Cafe Pouchkine的糕點主廚是Emmanuel Ryon，
他是1999年的世界甜點冠軍，
並也在2000年獲得法國最佳職人MOF的殊榮。
被Andrey Dellos延攬至莫斯科的Cafe Pouchkine的Emmanuel Ryon，
據說其所製作的甜點在莫斯科相當受到歡迎。
（請看：Emmanuel Ryon@Cafe Pouchkine Paris的影片，可以看到超多甜點的身影！）
由於在十七、十八世紀時，
法國的文化及料理在俄羅斯相當受到重視，
因此，Cafe Pouchkine@Moscow的料理概念就是以此為出發點，
有些甚至參考了當時沙皇的宮廷食譜。
基本上來說，
Cafe Pouchkine的甜點外觀走的是豪華貴族路線，
但口味上並不會過份的甜，
可以說是100%的巴黎甜點，
絕對是好看又好吃的等級。
而部分的甜點更採用了一些俄羅斯的材料元素，
在風味上和口感上都增添一些異國的趣味。
可愛的大圓點馬卡龍也是cafe pouchkine的特色，
每顆1.8歐，據說極甜，但是長的蠻可愛的～～～
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