※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1EY7P8RC ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 漁民食堂
時間: Sun Oct 2 22:33:40 2011
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:漁民食堂
詳細地址:嘉義市大雅路二段413號
電 話:05-2779899
餐廳網址:無
營業時間:
價 位:
精華區分類:
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總體分數:65
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心得:
無音樂圖文網誌版
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無名:http://www.wretch.cc/blog/pswocysh/16351263
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之前和親戚一起吃飯
太久沒回嘉義~來不及做功課~所以也不知道此間賣什麼
根據親戚的說法這間是一間新開的店~非常熱門且有另外一間賣合菜的本店
而這間的熱門程度也讓我初次見面見識到了
在晚上的用餐時段~外面排隊的客人竟然超過20個= =
由於我門沒有訂位~所以當然也是要排隊了
整間店的店面不大
店家貼心在外邊放了木椅讓等待的客人可以坐下
服務生會叫號碼~所以就等叫號嚕
門口有菜單和價格
其實也可以先決定要吃什麼菜~省時間!
可以感覺到菜色樣是非常眾多
該有的日本料理菜色都有
讓我有點小期待了一下
大約等了20分鐘~終於輪到我們用餐了
店內獨特的茶~也有單獨販售茶包
名稱記不起來了
但不對我的胃~吃日本料理還是要喝麥茶阿!!
店內也有巴台的座位
但由於我門有4個人~所以最後選擇座方桌
餐具也都已經在桌上擺放整齊了
招待小菜
應該是青木瓜絲
由於餓的咕嚕叫
餐廳環境晚點介紹拉~先吃要緊
糖心蛋$28
看到這價格的時候~阿mon實在點不下去~最後是親戚點的
蛋價何時這麼貴了?在7-11的溫泉蛋都還在$16的時代
這間竟然已經通貨膨脹到$28了.....如果這麼高價~想必有它獨特之處~可能吃下去會跑出
龍或鳳之類的吧
但......吃完後什麼都沒有跑出來......它就只是糖心蛋而已..很普通....非常不推
柳葉魚甘露煮$78
這道是我少數覺得不錯的菜色之一
柳葉魚搭配著甘露醬汁~挺開胃的
缺點就是....還是很貴....4條柳葉魚$78......
我真的懷疑自己在台北吃飯了....不過台北的柳葉魚好像也沒這麼貴
山葵薑末豆腐$38
恩..味道普通....這年頭豆腐也貴成這樣?
越來越覺得我跑錯地方...真的來到台北了
菜頭飯$38 (白飯$8)
是店內招牌NO.1
口感還蠻不錯的....屬於比較濕軟的飯
但我不覺得有這樣的價值~因為份量真的很少
炸日本牡蠣$108
厄~看到這道的時候再度讓我傻眼
本來以為百餘元的牡蠣應該也要有一定的大小
但顯然我錯了....而且才5個= ="
牡蠣體型屬於較小的~在經過油炸後
照道理應該要用高溫逼油~這樣才會外酥~又能保留牡蠣的鮮
但可能趕著上桌吧~所以吃起來沒想像中的酥~可惜了....
搭配的左邊的塔塔醬會比較好吃~但更容易膩口
牛肉蔬菜捲$98
吃完油脂有點過多的牡蠣~剛好牛肉蔬菜捲這道冷盤上桌
用燙熟的牛肉片包裹著洋蔥和彩椒
洋蔥的甜脆和和風醬汁的清爽~化解了不少油膩~推薦這道
和風蟹肉海藻沙拉$98
蟹肉棒搭配著海藻~中規中矩
家鄉南薑鮮魚$88
覺得普普~吃完後沒什麼印象= =
松板四季水果沙拉$88
一樣是到很清爽解膩的沙拉
松阪豬+洋蔥搭配著水果沏丁~還蠻好吃的~推!
這間店的沙拉到沒讓我很失望XDD
烤活小捲$118
口感比較偏軟~沒有小捲該有的嚼勁
真是可惜了....
安平蚵捲$68
看到這道的時候~再度覺得貴了
2條細細的蚵捲沏成6塊就要價$68?
味道也沒有獨特之處........
炸杏仁蟹肉棒$38
這道是阿mon被杏仁片誘惑到而點的
但吃起來..蟹肉棒的肉汁都流失了...杏仁片的香味也不夠....唉
鹽烤花腹鯖$108
有吃一小塊~覺得還OK...但還是比不上台中世壽司的烤鯖魚
雞肉黑輪鍋$168
這鍋阿mon只有喝湯而已
份量跟三媽臭臭鍋的大小差不多
湯頭還蠻不錯的
漁民蘿蔔糕$55
聽說這也是招牌(?)
香味和口感算不錯
但這樣要$55.....我還是去台北吃祥發港式飲茶好了= =
那入口即化的口感又平價才是上上之選~足讓人離開後還是魂牽夢繫
碳烤雞肉$58
感覺沒啥吃飽又加點的烤雞肉串
可惜醬汁過鹹~但
肉質還蠻不錯~兩串$58也算少數店內便宜的菜
海鮮茶壺湯$68
簡單說就是土瓶蒸= =
湯較淡~料還蠻多的~覺得這道也中規中矩
餐廳內部還蠻寬敞的
大約有8桌方桌
牆上也用不少照片擺成裝飾
照片內容幾乎都是農漁業
整體來說
這樣一頓吃了約$1200(約17道菜)
沙拉類的菜色讓我還蠻滿意的
其他就覺得多少有些小失望
不知道是不是因為菜色種類過多~所以造成各類菜色素質參差不齊
而最大問題就是整體價位都偏貴~價格在嘉義這種地方屬於很不親民
尤其是糖心蛋$28真的很難以接受
建議店家能調整售價和份量!
以上是個人淺見~僅供參考
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緣已天定~份在人為
樂觀生活~努力朝夢想邁進
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