→ peggypipi311:奶油豬~是像豬仔包吧~我覺得好好吃!!豬扒包才有肉!! 10/15 00:49
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作者: ancom (我也是個平凡人) 看板: Hong_Kong
標題: [食記] 翠華茶餐廳(山頂店)
時間: Fri Oct 14 20:44:34 2011
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================以下純文字版================
翠華餐廳也是大家滿推薦來香港要吃的餐廳阿
香港的分店也是多到翻過去了
光銅鑼灣隔一條街就兩家說
比較大的點都有阿!生意做很大XD
本來也很煩惱要怎麼排進行程
但也很剛好太平山的山頂廣場就有分店!!
雖然有網友說山上的比較貴...不過還是要吃XD
一出山頂凌霄閣就會看到翠華啦!
超大間的...
還中英日文對照耶!看看遊客有多少...
戶外也有座位
而且角度滿好的,直接看出去就可以看到夜景囉!
我們上山還不到5點,裡面人也很多喔!
看來滿多人在吃下午茶的~
真的進來吃大概6點左右
還是人聲鼎沸阿!
不過裡面座位真的不少,所以雖然我們只有兩個人,還是有四人桌可以坐
他們的兩人座位是L型的,超小,還好不是坐兩人座
裝潢比較沒有這麼中式一點
上方也掛著電子相框播放著各式各樣的食物阿!
出餐分成兩區
一區是熱食區,一區是做麵包跟飲料的
我們的位置就在做麵包跟飲料旁邊
有個廚師一直瘋狂的在烤麵包XD...超忙碌的!
而且幾乎都是奶油特脆豬~
Menu
還有一頁介紹著翠華是怎麼經營的喔~
Menu,超多頁超多種類的...
看到我眼花撩亂阿!
一開始有介紹翠華十大名菜,真的不知道怎麼點的也可以從這裡面挑
翠華幾乎把香港有名的東西都列在菜單裡啦!
各式各樣的撈麵,咖哩飯,炒麵,炒飯,米線,麵包(三明治),歐式排餐等等
推薦的菜色前面也有打紅色星星
還好有打...不然還真的多到不知道從何點起
雖然如此...我還是花了很長的時間決定要吃什麼阿>"<
很想吃吃看奶油特脆豬
但又不知道要挑什麼當配菜
看別桌的三明治感覺也很好吃,也想吃鹹魚雞粒炒飯
再經歷了一番掙扎以後
最後點了XO醬海蝦球撈麵(這是早就想好,也是推薦的),奶油特脆豬
酥炸雲吞五柳汁(這沒有紅星星,可是只有這比較像配菜)
一杯傳統奶茶跟一杯凍檸茶
XO醬海蝦球撈麵
蝦球還滿大顆的,有附一碗湯,而且也有再香港難得一見的青菜耶
蝦子也有先醃過,還滿鹹鮮的,也很脆口
撈麵就是在香港常見的麵條
吃起來偏硬,不過應該是用雞湯去煮的,有淡淡的鹹味
其實吃了好幾口我們才發現...阿怎麼沒有XO醬的味道??吃起來也太平淡了
才發現旁邊那一碟小小的醬料就是XO醬,原來是要自己拌進去的Orz...
把XO醬拌進去以後整個味道有提升一個等級,好吃多了
跟蝦子也很搭
去年來香港就有吃過這種麵條,很特別,可是老實說我沒有特別愛這種口感啦!
羊先生倒是覺得很特別還滿愛的
附湯滿濃的!應該是用海鮮+雞湯去熬的,很鮮美
不過也偏鹹...吃清淡的人可能會覺得太鹹囉!
特脆奶油豬
其實就是法國麵包塗奶油去烤,烤完再淋上煉乳
一樣是熱量破表阿!!
(話說到底為什麼沒有豬排,菜名要叫特脆豬??還好我有先做功課...)
裡面烤的金黃金黃的
麵包還不小,烤的脆脆香香的,頗有咬勁
但不是很扎實的那種麵包,孔洞滿大的
塗上了奶油當然很香啦~
煉乳不會很甜,就是提供了些微的甜度,還滿搭的
整體來說就是還OK的甜法國麵包
要說真的很好吃嗎...其實也還好^^"
傳統奶茶
其實應該還有凍檸茶,可是忘了拍
傳統奶茶就是絲襪奶茶啦!
翠華的奶茶喝起來有一點點的酸味,應該跟茶有關係
有比蘭芳園的甜一點點,奶味依然是比較淡
是還滿順口的,可是一樣有一點澀澀的
也是還OK囉!還滿香的啦~
凍檸茶一樣是茶味+檸檬皮有一點點澀味
甜度我覺得比新記的剛好,所以澀味比較沒這麼明顯
檸檬片提供了微微的酸味,茶也沒這麼苦
還滿好喝的
話說翠華的凍檸茶應該是我這幾天喝到最好喝的
另外翠華還不錯的地方是
凍飲沒有大半杯的冰塊:P...
酥炸雲吞五柳汁
其實就是炸餛飩啦!
上次來有吃了何洪記的炸餛飩,還滿好吃的
翠華的炸雲吞比較小顆
一共有12顆,下面有用一點生菜鋪底
不過個人覺得加分效果不大
因為生菜沒有特別處理,菜味有點重阿^^"...不太搭
雲吞炸的滿酥脆的,而且油瀝的滿乾淨的
裡面一樣有一整隻蝦子,只是比較小顆一點
也有先醃過,所以本身鹹味就滿夠的
沾料應該就是所謂的五柳汁吧!
吃起來還滿像糖醋+甜辣醬的,沾上以後會更好吃囉!
可是跟我印象中的何洪記比起來,好像比較沒特色
何洪記的比較大顆而且醬汁也比較好吃捏...
話說這一頓真的不便宜
花了137 HKD耶!不知道山下的翠華差多少^^"...
整體說來,東西味道都不差,算是有水準以上吧!
只是也沒有太讓我驚艷啦!
也可能是我沒有點到招牌吧...
下次有機會來,再到山下的吃吃看別的囉~
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翠華餐廳
香港山頂山頂道118號山頂廣場地下A舖
(852)2849 2345
http://www.tsuiwahrestaurant.com/
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