圖文網誌版
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屯京拉麵
地址:台北市敦化南路一段187巷36號
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我還記得5~6年前
在池袋拜訪日本客人的店舖
順便問了一下日本朋友說
池袋有名的拉麵店無敵家要怎麼走
還拿了用相機翻拍的介紹給他們看
當下所謂"在地"的日本朋友馬上說
無敵家不好吃阿，介紹你我們覺得真正好吃的店
就在我們這裡直直走下兩個路口右轉彎就到(其實屯ちん池袋本店就在無敵家附近而已)
不過當時我還是吃了無敵家
畢竟台灣旅遊書或是網路上都推爆了無敵家阿
但隔一次造訪池袋時
就馬上前往屯ちん池袋本店排隊
點了一晚熱呼呼的東京豚骨拉麵
如果現在要我以不專業的評論來評論南池袋的這兩家拉麵店的話
我會選屯ちん一票
因為那是吃過一次會讓人懷念的味道
相對於無敵家來說(但每個人口味不同所以喜好觀點也不相同)
台灣人對於日本拉麵豚骨湯頭濃郁的印象十分強烈
到了日本，吃拉麵時就一定要先挑豚骨口味來嘗嘗
但其實日本的豚骨派湯頭細分為很多種類
但基本上不是太油膩就是太鹹，當然也有走淡雅路線的
而屯ちん以東京豚骨拉麵自居
湯頭介於太鹹太膩的中間
店裡就是以豚骨拉麵為招牌
雖然不是拉麵名店排名裡的店家
也不是什麼食樂雜誌裡的人氣名店
不過卻有著不錯的口碑
就連速食杯麵也有與屯ちん合作
這就是2009在大阪便利商店買到的屯ちん杯麵
繼上海展店成功後
來自日本東京池袋的拉麵店屯ちん也在2011年9月於台灣開店
並且改名為屯京拉麵
地點在台北市敦化南路一段187巷36號
原址之前是台灣NIKE租去作為展覽空間的地方
在NIKE沒有續租之後，花了很長的時間裝潢
原來是開起拉麵店來了
近期屯京拉麵不斷在電視、報章媒體新聞的報導下曝光
加上許多網路部落客的試吃宣傳
其實迅速的打開了知名度
非假日晚上來吃都還要排隊等候
像是今天禮拜五晚上與朋友一起吃晚上19:30開始排
現場就排了約1個小時左右才吃到
不過在這要小抱怨一下
屯京的排隊動線安排的實在有夠差
登記的方式更是有待改進
實在需要再加強
菜單簡單的隨拍
菜色其實並不算多
既然是拉麵店
就簡單的拍了與拉麵相關的部分
熱湯的拉麵只有四種湯頭
都是以豚骨湯頭為底加以變化
單點拉麵的同時可以追加70元獲得多兩片叉燒肉、半個玉子還有京蔥
至於麵的份量可以無料追加為大盛
つけ麺也就是沾麵同時也是店內的主力商品
另外多加50元可以單點沙拉一份
淋在上拉上微鹹的醬汁頗令人為之驚豔
有點混著雞蛋的感覺
但又不太像
雖然沙拉份量並不多
但是強力推薦點麵時一定要追加沙拉一份
相當清爽
今天點的是店內招牌東京豚骨拉麵+划算追加
也就是160+70=230台幣
在日本同樣的組合要價就要900日幣囉
以現在的匯率來說就要360台幣了
在台灣也可以吃到與日本相同口味的拉麵
而且還不用飛到日本去
重點重點....還比日本便宜
瞬間解了一下祖國的鄉愁阿(菸)
叉燒切的算厚了
軟嫩度適中
豚骨湯底算相當清爽
湯中隱約可以看到豬背油
屯京拉麵旁邊可以自己添加蒜頭
但不建議加太多喔(重口味者除外)
不然湯喝到最後會有很膩的反胃感
配料只有海苔一片、筍乾與半熟玉子
算是拉麵的定番配料
追加的京蔥口感相當不錯
配著麵吃感覺好香
台灣的屯京拉麵招呼聲可以說是相當熱情
服務也算親切
與花月嵐拉麵一樣
都需要另加10%服務費
定價還算合理所以就不對10%服務費計較了
不過是說
一頓拉麵吃下來跟本感覺不到有被服務到什麼阿
除了基本的送上開水與加開水以外
店內也展示著屯ちん在日本發售過的杯麵與泡麵
值得一提的是拉麵的湯也可以免費追加
自家製的麵條口感相當不錯
我的好友兼老闆也是屯ちん拉麵的愛好者
他吃完後的心得也覺得口味跟日本相當接近
是下一次還會在光顧的拉麵店家
至於最後
熱愛甜點的我追加了一個所謂季節限定的草莓杏仁豆腐
這個草莓看起來是不是很不好吃的樣子阿
不過因為它是用真正草莓下去打的
並不是一般的草莓醬
賣相可能不好看
不過吃起來卻意外的好吃
要價90元加上服務費後也接近100元拉
C/P值並不算高就是
來自日本東京池袋的屯ちん拉麵
創立自1992年
也算是一家開設約20年的拉麵店了
今回在台灣登場
一定要趁快去嘗鮮看看喔 :D
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