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作者: miniany (我不是大豬頭啦) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 桃園 熱騰騰的一品花雕雞
時間: Sun Oct 23 20:45:17 2011
內容偏少有照勿鞭網誌版
http://www.wretch.cc/blog/carina101/27406842
上個禮拜下午興沖沖的跑去中壢想吃花雕雞
因為Carina我沒吃過 花雕雞
結果撲空
因為15:00~17:00 是休息時間.....
結果去吃了旁邊的川王府
後來上班的時候經過桃園市中正藝文特區那邊
發現桃園新開了一家花雕雞
就不用跑去中壢或台北吃了
外表做的很有高級餐廳 又有婚宴餐廳的feel
我們打電話訂位的時候 小姐就說晚上都沒位置了
所以我們決定17:00就先殺去現場等
好險好心的小姐幫我用到了座位
後面沒訂位來的人 都要等到9點才有位子
在外面等呀等 不到17:30真的不讓客人進門
等到了17:35 訂位的一堆客人都到了 但是還是不給進門
再過幾分鐘以後 裡面的服務生會全部出來門外
練習迎賓 在馬路邊 喊"您好 歡迎光臨之類的"
我是比較建議 既然都要喊了
不如站在門口兩旁對客人喊
因為晚上風有點大又有點冷 讓一群準時的顧客站在門口 有點不太好
裡面裝潢的蠻有氣氛
座位也不會安排的很擁擠 相信這是難訂位的原因之一
不是情人節也有情人套餐
我們兩個就點了這份再加粿條和一碗飯
服務生先幫我們上了飲料 是蜂蜜檸檬蘆薈
好像是套餐才有
因為我看別桌都只有白開水
接下來沙硯鍋 若單點是299元
有蛤蜊和沙硯
是生的上來 火開沒一會兒就煮熟了
所以很新鮮
湯頭還有加蒜片
喝完會有點鹹
接下來就是重頭戲花雕雞上場
服務生說熟了才會幫我們掀鍋
所以我們就死命的看著這鍋
一打開 熱騰騰~~
誰能教我如何照熱騰騰的食物 而鏡頭不會起霧.....
服務生會問你要有酒味還是 酒味少一點 如果要少一點就會再煮一會兒
肉質吃起來很嫩 略帶酒味 像宮保雞丁沒加辣
所以務必要點碗飯 單吃有點鹹
吃的差不多時 服務生又會來加水
此時服務生也會把火鍋料和粿條加入
就變成上面這個模樣
因為宮保雞丁的時候 我配飯配水 已經飽到不行 所以只吃了幾條粿條
有種炸醬麵的感覺
第三型態 加更多水
和少少的火鍋料在裡面載浮載沉 有些空虛
還有招牌中卷 這菜就比較對我的胃
但有點油
總結:
個人的感想就是好鹹 但友人覺得不會
所以我只好壯烈犧牲 我自已 一直配飯配水
那罐蜂蜜檸檬蘆薈在第二型態的時候就都被我喝完了
單價偏高 兩人吃情人套餐 再加粿條80元 白飯一碗15元 再加一成服務費
吃掉了1200多元 有點傷
白飯應該要免費呀><"
回購率偏低
(以上純屬個人觀感)
有想要去的人 建議最好先訂位
一品花雕雞
午餐11:30~15:00
晚餐17:30~03:00
電話::03-317-7878
地址:桃園市中正路1061號
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※ 轉錄者: miniany (114.43.43.108), 時間: 10/23/2011 20:45:30
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