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作者: joan0912 (I) 看板: I-Lan
標題: [食記] (宜蘭)北門蒜味肉羹
時間: Tue Nov 8 14:57:36 2011
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24531178
以下為純文字食記：
這次安排的宜蘭之旅主要是走「放鬆之放空路線」，
在蘭城晶英的大創和友人會合，逛完大創後，
我們就移駕到外頭的MisterDonut邊喝飲料邊吃甜甜圈，
享受這周末的好天氣。
聊了好一陣子，本來是那兒都不想去，不過既然來了，就得來嚐嚐宜蘭小吃。
北門蒜味肉羹好像是分家了，可能有三個地方吧…
我們點了二碗蒜味肉羹麵，一碗是45元。
因為小店非常小，在本地人大多是外帶回家；
店內只有三桌，內用的話則是拿【號碼牌】叫號。
甚至會出現拿號碼的用餐客是4人，目前只有2人的位置，
可以選擇要不要先進去用餐，這就會面臨「拆桌」的可能性。
北門蒜味肉羹放在店內的招牌
店內還貼上這有趣的四個春聯：
分別是「羹」耘用心、「肉」質鮮美、味味俱到、「蒜」裡有理
蒜味肉羹還滿快就上桌的！烏醋味及蒜香味四溢阿～
看看這鮮美的肉羹，咬下一口，不禁是嚐到了蒜香，
肉羹吃起來還真的是鮮嫩阿！果然是「羹」耘用心！
肉羹的份量還不少，至少有七、八塊阿！
均勻攪拌蒜味肉羹麵，讓烏醋融入肉羹麵中。
黃麵本身會有一股特殊的味道，不過，因為湯頭內應該是用大蒜熬煮的，
湯頭還算是甜，又用辛嗆的蒜末來煮羹麵，
麵的本身倒是吃不太出來那股特殊的麵味，
取而代之是超辣超嗆的蒜味，麵體吃起來Q彈不軟，煮的還不錯阿！
看看肉羹麵最後的湯底，真的加了很多的的蒜末下去煮阿！
而且這羹湯是越喝越嗆辣阿…好爽快！
後記
不過，若是討厭這股蒜味的人應該會看到蒜味會避開吧！
我有個同事就真的很討厭蒜頭的嗆味（包含洋蔥也是），
宜蘭友人則是邊吃邊喊：「多吃蒜頭多健康阿！」
不過這蒜味肉羹麵好不好吃，其實是見仁見智，
畢竟蒜頭不是人人愛，這算是宜蘭這兒挺特別的小吃，
來宜蘭遊玩的確可以來北門蒜味肉羹嚐個鮮呀！
北門蒜味肉羹
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：03-9324293
營業時間：週一至週六 09:00~24:30 週日 09:00~18:00
網站：http://www.1812.com.tw/suanwei/
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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※ 轉錄者: joan0912 (203.64.35.143), 時間: 11/08/2011 14:57:54