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在網路上一直流傳著美味又便宜的港式飲茶－「金老爹」是也，
很久沒有如此興奮地想一飽口福了！位於北區國華街北區區公所正對面，
地點非常好找。
店內座位數不多，想要嚐鮮的人不妨打個電話預約，
不然到現場等待的機會是很大哦！
一旁的桌檯是放置著醬料、西米露、白飯，這些都是免費自行取用；
就別客氣了吧！
餐點分小中大特點，價格依序上升；也有４５０元（八道）／
６８０元（十道）兩種套餐可供選擇。金老爹強調客人點餐才會現包現蒸，
上菜時間會拖得較久，請耐心等候囉。
金老爹不收茶資，並沒有說可以選茶類，我們就喝店家提供的普洱茶
（也許只有這種茶）。
每一種醬料對於食物的提味都不同，其實喜歡沾那一種不須特別限制，
覺得好吃即可。
等待一段時間後佳餚上桌囉！首先是蝦仁腸粉（７０元），
腸粉在不同的港式飲茶裡口感不見得相同，金老爹的口感很軟嫩滑溜，
滑進嘴裡感覺都快化開了！鮮蝦不算大隻卻很新鮮。整份不用特別再加醬料，
本身的醬汁是微鹹微甜恰如其份。
鼓汁蒸排骨（５０元）顏色看似蒸芋頭，一上桌的味道極香，
忍不住裝了碗白飯搭配著吃。豆鼓的香氣與極具彈性的肉質，咬著喀喀作響；
稍微油膩的醬汁沾在白飯上反而很美味，只是白飯煮得太乾硬了！
蠔油叉燒包（６０元），外皮部份還好不會蒸得太粉太溼；看到內部叉燒餡
就擔心味道不夠重，果然偏淡了些，是蠔油的關係嗎？
還是一樣偏愛深紅色的蜜汁叉燒餡。
臘味蘿蔔糕（５０元）和已嚐過的蘿蔔糕似乎有些差距，味道不太像是港式，
反而像客家蘿蔔糕的味道。裡頭還能吃到明顯的蘿蔔絲，用料很實在，
沾點甜辣醬就算味道不正統，我倒吃得很開心。
特別要介紹一下香煎花枝餅（６０元），這道菜我本來有排斥心理，
但吃了以後只好向自己認輸。外皮煎得微微酥脆，入口可能會覺得油了一點點，
但滿口的蔬菜香氣（尤其是芹菜香）和豐富的口感，如果沾點梅林醬幾乎是
呈現完美味蕾覺醒狀態，單吃配飯都合適。
荷葉糯米雞（６０元）香氣依舊屬於清香型；鼻子湊近聞才有明顯的荷葉香。
糯米蒸得軟嫩溼潤，內餡不若粽子來得澎湃，還是能點綴多樣口味；
調味得非常符合期待。
最後是西米露，由於是免費提供，對它的要求並不高；可能是放進冰塊
所以味道較清淡，面對上述的重口味料理，芋香和甜味顯得弱了許多！
適合騙小孩用，小孩總是吃這類甜品，不要太甜也是好事。
如果把西米露和普洱茶都算進去共計八道菜，金老爹不收服務費，
總計３５０元。大贏了本人所介紹的「珍Ｘ港式點心」套餐３６０元／七道菜，
加上某些菜色確實吃得出是現做現蒸，只能說超值又划算。
店家資訊
店家名稱：金老爹港式飲茶
店家地址：新竹市北區國華街６４號
聯絡電話：０３－５３１７６７８
營業時間：ＡＭ１１００～ＰＭ１４００、
ＰＭ１７００～ＰＭ２１００（週一公休）
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※ 轉錄者: lingda (122.116.219.221), 時間: 11/14/2011 19:30:52
※ 編輯: lingda 來自: 122.116.219.221 (11/14 19:31)