→ scott0961:什麼都不加又該如何乳化成型呢？ 12/28 00:23
→ ROSELOTUS:我不知道耶! 哈哈 杯子上面這樣說的~ 12/28 00:40
餐廳名稱：宮原眼科冰淇淋
地址：台中火車站前 中山路.綠川東街口
電話：很抱歉我沒問到...
可否刷卡：目前還沒有
圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/caramelgreen/26870978
(圖)
在台中火車站附近 重生的綠川古蹟裡面
居然藏著54種不同口味的天然食材冰淇淋
不但有18種純度不同的巧克力 還有18種台灣特產水果
愛喝茶的你/妳 更可以試試看18種風味各異的茶系列喔!
很突然地
焦糖綠玫瑰殺去台中過節啦
(很酷 23號下午訂到房 開始完全無計畫的小旅行)
在台中火車站附近的綠川東街
有一棟看起來很像古蹟的建築在整修
遠遠地 我瞧見那裡面有疑似巧克力冰淇淋的東西
所以硬是拉著朋友一探究竟
天呀 這也太多種類了吧
(圖)
(圖)
光是巧克力就有18種
所有口味請點:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=caramelgreen&book=118
店員親切地招呼我們 但我卻無法決定先從哪下手
何況還有超有趣的茶系列
(圖)
(圖)
正當在苦惱之際~逼逼逼逼!!! 我的眼神飄向了台灣特有水果類
(圖)
(圖)
哇咧 黑葉荔枝耶! 先吃這個看看
(圖)
這邊的消費是單球NT.90 雙球NT.135 餅杯另外加NT.20
每單球可選1種配料 雙球則是3種
配料區
(圖)
詳細種類 請點照片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=caramelgreen&book=118
於是我們點了這兩種口味-黑葉荔枝/芝麻杏仁
添加了荷蘭餅.杏仁蛋白餅.手工餅乾等配料
到騎樓的座位區享用
(圖)
一入口 我只能跟大家說 這就是荔枝
完完全全剛剝皮搗成泥再冰凍過的多汁荔枝
非常香甜! 非常逼真!
~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
大家一定有吃過冰過的荔枝吧 就是那樣!
(圖)
比冰淇淋略硬 偏向冰沙的口感 超棒
再試吃芝麻杏仁~
一開始 清新的杏仁味先在舌尖化開
然後是芝麻的香氣墊底
(圖)
這時我才發現
整間店的風格是走日據時代重現
(圖)
(圖)
(圖)
不但店名叫宮原眼科
店員還穿上當時的護士裝
雖然跟賣的東西很不搭啦 但還挺有趣的
(圖)
(圖)
店員說 他們來自日出體系
(沒錯的話 是那個日出。土鳳梨酥吧 我之前誤會成店名叫日出土那個)
(圖)
而且 "今天(12/25)是第一天開幕"
挖塞 這麼巧? 要不是去電子街 我也不會晃到那呀
"之後 我們二樓將增設藝文空間 還會有巧克力專櫃進駐喔"
(有點忘記是藝文空間 還是咖啡空間 不過巧克力櫃是沒錯的)
(圖)
吃完後 朋友失心瘋 又說要再來2球
我也趁著這時要求試吃巧克力口味的冰淇淋
<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
女店員說 純度越低的巧克力越偏甜
我愛牛奶巧克力 所以選了3種來試吃
太妃糖口味-44%牛奶格瑞那達 就是太妃糖無誤
(圖)
焦糖口味-44%牛奶萬那杜 很像COSTCO的RINSEN巧克力!
(圖)
想說巧克力口味容易吃到
所以還是選別類的吧
我選了甘蔗/黑葉荔枝
加新鮮香蕉片.荷蘭餅.天然手工軟糖
(圖)
甘蔗的味道跟甘蔗汁一模一樣
這次我失策啦 甘蔗吃到最後太甜太膩
所以香蕉片跟荔枝冰淇淋變成無味
而朋友的愛玉芒果 則是...
(圖)
跟真的愛玉芒果一模一樣 XD
這間店標榜全自然 不加人工香料.安定劑.乳化劑
他們冰淇淋的特色 就是極為真實
(圖)
店員的態度極好 不知道是不是因為有年輕女主管(圖中藍衣)盯場的因素 XD
(圖)
我想這間店打造一廣新地標的企圖非常明顯
但年輕人真的很難會走到這邊呀 所以在這邊推薦給大家
因為太多了 詳細口味跟相關照片請點相本
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=caramelgreen&book=118
後記
Google了一下
這棟古蹟在日據時代 是宮原武熊醫師所開設的醫院"宮原眼科"
宮原武熊除了行醫 他曾擔任過台中州協議員 戰後他被遣送回日
光復後 "宮原眼科"改建成"台中市衛生院"
歷經多次轉手後 現由日出鳳梨酥承接 將進駐該集團旗下多項品牌
吃過才知道痛指數: 1顆星 (香蕉片切得好小氣 只有一根香蕉1/4的量)
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