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作者: shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] Qu'il Fait Bon銀座店
時間: Thu Jan 5 18:36:06 2012
店 名：Qu'il Fait Bon銀座店
地 址：東京都中央區銀座2-5-4
營業時間：1F為外帶區(110:00~20:00) ; B1F則是內用區(11:00~21:00)
休 日：無
推薦食物：銀座店限定糕點
官 網：http://quil-fait-bon.com/
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有圖有文有音樂的網誌版 :
http://www.wretch.cc/blog/yishiuann/12021799
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以下是複製網誌文字的BBS版 :
Qu'il Fait Bon : http://quil-fait-bon.com/
我愛 Qu'il Fait Bon
在日本全國擁有10分店的QFB , 綜合水果派榮獲日本甜點No.1！！
(名古屋 : 松板屋百貨分店將於1/24閉店 )
這次到訪的是去年重新整修開幕的"銀座店"～
雖說是銀座店 , 不過店面比較接近"銀座一丁目站" ,
這天早上晃到東京車站的大丸百貨吃了"茶寮都路里"舞泉" ,
吃飽飽的肚子好像還有空間可以塞進兩塊蛋糕 <-- ,
所以從東京車站搭乘"山手線"到有樂町站 , 之後轉搭"有樂町線"到銀座一丁目站 ～
QFB位於---東京都中央區銀座2-5-4
自"銀座一丁目站"的8番出口~
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QFB銀座店有兩層樓 : 1F為外帶區(110:00~20:00) ; B1F則是內用區(11:00~21:00)
若要內用 , 直接自照片中的紅色箭頭進入 , 通常下午時分就需要排隊了 ,
統一在入口處向服務人員登記人數與姓氏 , 之後再等候通知囉！！
QFB大本營 : 銀座店總有先行販售的糕點 ,
11/29先行販售(12/14全店販售)的是選自加利福尼亞產的三種綜合葡萄塔～
QFB的店面也會配合季節或節慶而改變店內擺飾
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1F外帶區售有內用區可點選的水果塔、常溫糕點、餅乾、QFB Mook、水果軟糖等。
擔心週末下午吃蛋糕的人潮不少 , 所以晃啊晃地提早前往 , 到達時間大約近下午一點 ,
幸運地不必排隊 , 走過有點陡的階梯 , 牆壁上的擺飾
內用區分成好幾個區塊 , 幾乎每桌都有人 , 就不方便隨意拍了 ,
而我被帶往最裡頭 , 這邊也是內用區出餐的地方～
不過雖然用餐區不小 , 不過桌與桌之間相距很近 , 起身進出都很擔心會打翻別桌的茶水...
在QFB吃甜點需要另點選飲料 ,
不過QFB的飲品不是很好喝 ,
夏天可以點水果氣泡飲料來喝 , 茶類的據說很容易踩到地雷 ,
我不太喝汽泡類飲料 , 所以來這兒通常都是點最基本的"阿薩姆紅茶" ,
店員會詢問需要檸檬片 , 還是熱牛奶～
不匱是分店中最大的 , 位於銀座區 , 連端上桌的餐具都看起來好高級 ！！
其實如果店內真的有販售這款茶杯組的話 <--- 我會買！！
每件餐具都滾銀邊 , 印上"Qu'il Fait Bon"的字樣～
吃點什麼好呢?! (^ ^)
銀座店限定 : 星型紅玉蘋果布丁派 & 銀座店先行販售 : 綜合葡萄塔
除了餐盤一樣滾銀邊+QFB字樣外 ,
用來放甜點的餐盤摸來是冷涼的 , 而未注入熱茶的茶杯組摸來是溫熱的 ,
待客的用心由此可見吧！！<-- 所以才會出現大冷天還端上冰水的待客之道啊～
銀座店先行販售的 :
以三種產自加利福尼亞的葡萄 , 搭配卡士達醬而製的綜合葡萄塔
深紫、紫紅、白葡萄 , 嘗來各不同 , 但無子、清甜、爽脆～～～！！
如果喜歡無子葡萄吃來的那股特有甜度與脆度的話 , 一定會非常喜歡這個葡萄塔～！！
因為葡萄已經很甜了 , 底部的卡士達醬降低甜膩度 , 吃來搭配得剛剛好！！
每家分店限定糕點各不同 ,
銀座限店糕點是採用紅玉蘋果與楓糖布丁餡為底的星型蘋果派
由上到下 : 醃漬的蘋果切片、楓糖布丁、奶油派皮。
QFB的水果塔向來喜歡是因為水果新鮮 , 所以單純好吃 ; 富有創意 , 所以漂亮吸引人 ,
這個紅玉蘋果派以上都有了 , 但吃久了就不太喜歡過於甜膩的醃漬味 ,
雖說蘋果派沒人拿新鮮蘋果切片直接放上去的 ,
也雖然說這紅玉派也還保有蘋果的些許脆度 ,
我想大概是醃漬的用糖量太多了吧 , 吃多有些膩口......
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※ 轉錄者: shiuann (101.15.190.38), 時間: 01/05/2012 18:43:20