餐廳名稱：阿頭滷肉飯
地址：新北市瑞芳區瑞芳街21號
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自從去年發現有瑞芳老街這地方之後
喜歡後站遠過於前站
這才有懷舊的味道也沒有像九份那麼商業化
後站走出來僅有兩家麵攤
去年夏天試過另一家涼麵
這次就來吃吃看這一家
看裡面的客人
發現幾乎都是當地人
似乎值得一試呢
提供的餐點一目了然
沒有隱藏版菜單這回事
先點了碗麵線羹來試試
後來發現不太夠
又加點了滷肉飯跟油豆腐
剛端上桌乍看之下跟一般的蚵仔麵線沒兩樣
隨意舀一匙起來
麵線的量非常多
小鳥胃可能吃一碗就飽
雖然名為羹並沒有勾芡
湯頭也不若一般市售的厚重
很清爽的一碗麵線羹
加點黑醋開胃效果十足
難怪我會覺得不夠飽
(謎之聲：自己愛吃不要亂牽拖)
滷肉飯+魯蛋
端看這淋上的肉燥
有陳年老滷的架式
只加上這麼一點
想必非常夠味
咬了一口魯蛋
真是鹹呀~~~
卻並不死鹹
就是那種幾十年前老人家滷出來的鹹香味
很入味很鹹但就是有股懷念的味道
現代人注重飲食健康
幾乎已經吃不到這種很鹹很有味道的滷蛋
我想只有在這種沒有過度商業化還很純樸的老地方
開業已經幾十年的當地麵攤才可以吃得到吧
油豆腐也很有味道
火候掌握得很好
裡頭的豆腐沒有過老
吃飽喝足之後起來拍拍照
這家完全不知道名稱的麵攤
看到牆上的老舊報紙報導
才知道原來叫作阿頭滷肉飯
接著環伺其他桌的客人
每一桌都有一碗滷肉飯呢
工作台
套句現代餐廳話語
這可是VIP的吧檯座位呢
現在幾乎都是白鐵的
這種古早的工作台已不復多見
現在寫文的當下才想到
當時應該問問老闆娘
下面是不是火灶呀
收銀機
這種三層式的收銀機
很久沒有見過了
瓷碗也很懷舊
說不定這些碗的年紀比你我都大
店家資訊
店名：阿頭滷肉飯
地址：新北市瑞芳區瑞芳街21號
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在年輕的時候 如果你愛上了一個人
請你 請你一定要溫柔地對待他
不管你們相愛的時間有多長或多短
若你們能始終溫柔地相待 那麼 所有的時刻都將是一種無瑕的美麗
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◆ From: 27.51.24.13