餐廳名稱：奇異咖哩
消費時間：年/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市北屯區文心路四段460號
電話：04-22374727
營業時間：11：30-14：30、17：00-21：00
每人平均價位：咖哩湯麵150左右，咖哩飯約320左右
可否刷卡：可
有無包廂：無，但有分區座位
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網誌版：http://rosephoenix.pixnet.net/blog/post/30431887
前陣子發生了某件意外，
意外過後，男友覺得我太過可憐，
請我吃我很愛的奇異咖哩壓驚。（詭異的意外詳情請見網誌）
男友點了很可口的花枝排綠咖哩，
花枝排炸得酥脆，搭上偏辣的綠咖哩醬，
滑嫩嫩讓我評價超高的滑蛋，
配上爽口的蔬菜，
整體的平衡感相當好。
一定要特別說一下的是它的配菜，
裡面有很多人不愛的胡蘿蔔，
可是，如果就這樣放過了胡蘿蔔，一定會後悔的！
奇異咖哩的配菜胡蘿蔔，用了梅子汁調味，
香甜中帶梅子的滋味，口感偏軟，
一點也沒有很多人討厭的胡蘿蔔怪味~
我身邊討厭胡蘿蔔的人（其實我身邊好像沒人喜歡，難道大家都偏食？），
只要吃過奇異咖哩的胡蘿蔔，都會對胡蘿蔔的印象大為改觀。
至於我點的餐點是魚排咖哩湯麵，
咖哩湯麵是相當受歡迎的餐點，
不事先預約有時還會吃不到。
我那天剛弄好牙齒，
實在不適合咀嚼食物，
所以老闆娘推薦了我吃咖哩湯麵，
麵稍微幫我煮軟一點，搭上口感較為軟嫩的魚排。
湯麵的份量不少，
我一個人很難吃完，
所以通常我只要點湯麵料理，我都會請餐廳幫我把麵的份量減半or減少一些。
奇異咖哩的咖哩湯麵，
配的咖哩不似和風咖哩那樣偏甜味，
而是偏向招牌奇異咖哩的香味風格，
香味十分濃郁厚重，微微偏辣，
吃起來相當過癮。
麵條因為是特製的，很會吸湯汁，
會比較偏軟，剛好適合我那天的狀況。
但若不喜歡偏軟麵條的人，
可以跟老闆說一下換別的麵條，我記得可以這樣。
還有炸得外層酥內裡嫩的魚排，
我平時討厭吃炸的食物，
但炸物配咖哩真的是一絕，
咖哩濃郁的香氣，使得炸物不會膩人，
香味上也能相互加成。
聽老闆娘的推薦果然沒錯，
奇異咖哩的魚排炸得剛好，魚排感覺多汁鮮美，
在咀嚼上來說，
也的確比牛肉、豬肉等其他選擇更為細嫩，
雖然當時只能暫時用單邊的牙齒吃飯，
但一點都不覺得費力呢！
此外，我們還吃了新品咖哩粥！
咖哩粥裡面有菇類&肉片，
眾多的香料讓咖哩湯汁的層次相當豐富，
對我來說，
粥要好吃重點就在於米飯吸收足夠的鮮美湯汁，
軟爛的米飯一進口中就能感受到甜美的層次，
這樣才OK~
我們還點了墨西哥烤餅&奇異咖哩醬，
簡單的烤餅，配上奇異咖哩醬...好吃到就算其實我根本吃不完我也會點，
吃不完就全部打包帶回家，
邊看DVD邊吃實在太幸福了！
在咖哩醬方面，奇異咖哩幾種選擇，
但我最喜歡的還是招牌奇異咖哩，
具有濃郁且層次豐富的香味，口感紮實，口味偏重。
本來，這篇文章到這裡應該要結束了~
但是...我的人生中，沒有最貪吃只有更貪吃！
因為那天牙齒的意外狀況，
讓我到奇異咖哩沒吃到我最最最喜歡的嫩煎厚切豬排！
我整個就是不甘心，
所以在一個星期後，就拖著被我說的很心動的妹妹來個小聚餐。
在座有兩位食量很大的男生，
所以這次的小聚餐點了較多的小點~
我真的很難抗拒炸小魚的魅力，
喜相逢裡面有魚卵，搭上奇異咖哩醬，真的好好吃喔！
炸小魚有小份的和大份的，
我們一行四人，我又那麼貪吃，當然是點分享餐的份量！
另外還點了很棒的軟法麵包。
軟法麵包帶一點柔韌的口感，很紮實，味道又不重，
配上咖哩醬剛剛好，兩個男生一致稱讚。
然後，就是我念念不忘，一定要吃到才甘心的~法頌嫩煎厚切豬排！
上面佐的是喜馬拉雅黑岩鹽，
而且有三塊胡蘿蔔！
多好！上次的湯麵沒有胡蘿蔔，我打算偷吃別人的時候，發現已經被吃完了。>"<
豬排鮮嫩而多汁，
因為煎過，肉汁都被封在裡面，
口感很紮實，但又嫩，
本身的香味就很棒，不帶什麼豬的臊味，
佐上鹽就非常好吃了。
大家每個人插一塊分享之後，下場就是~我們後來多加點了一份豬排。
我妹他們點了牛肉奇異咖哩，
有大約6、7大塊的牛肉，份量其實挺多的，
牛肉的熟度很剛好，保有了鮮嫩感~
終於近拍到滑蛋了，
奇異咖哩的滑蛋本來是用加點的，但因為實在是太美味了
不會硬，可是又不會流下來，
熟度&嫩度只能用恰到好處來形容，
因為太受歡迎，後來乾脆就變成咖哩飯都有的囉！
最後似乎該介紹一下飲料~
很喜歡奇異咖哩的水果飲，
都是由不同的蔬果組合而成，
搭配融入許多蔬果與堅果的咖哩，恰到好處。
妹妹點的是由蘋果、苦瓜、檸檬&蜂蜜搭配的「白雪公主」，
我沒喝她的飲料，
但她說並不會覺得有苦瓜的苦味。
我點的是我一直很愛的「小紅帽」，
混和了蕃茄、檸檬&蜂蜜，
味道很棒，而且含有豐富的維生素~
最後，來做個結尾吧！！
關於這個我就一定要說一下，
為什麼我會那麼喜歡【奇異咖哩】這家店。
一般來說，
咖哩的好吃與否，
與它所用的香料、炒得過程中加入什麼東西讓它變得糊糊的有絕對的關係。
香料的調配本身是一門很高深的學問，這點暫時按下不表，
就直接來講咖哩醬之中的組成，
偷懶用太白粉、麵粉去炒，
即使咖哩要加入大量香料似乎可以掩飾，也絕對吃得出來不對勁的地方，
馬鈴薯泥&蔬果才是咖哩醬的王道。
我好愛蕃茄！
而奇異咖哩，在咖哩醬中不只融入了馬鈴薯與蔬果，還加上了堅果，
這樣的烹調方式，
不但讓咖哩醬的層次豐富，更添美味，
還可以讓人吃了咖哩後身體不覺得負擔。
吃進肚子裡的東西健不健康，身體最知道，完全騙不了人。
層次豐不豐富，料用的如何，
味道平不平衡，吃下之後有沒有驚艷的火花？
鼻子&舌頭最也清楚！
【奇異咖哩】是一家我第一次去就相當驚艷的店，
後來推薦給各方好友，也都收到不錯的回應，
把它介紹給大家囉！
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我與貓公主&貓執事的生活日記~
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