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貓城 印度餅 鮮奶茶
地址：高雄市前金區自強三路221號
營業時間：14::00~18:30(平日) 13:00~19:00(假日)
公休日：周二
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今天要跟大家介紹一個美食小吃~
這個小吃也是我會帶外地朋友必吃的美食!!!
貓城 印度餅~~~
店家的位置位於熱鬧的漢神商圈~
在漢神後方自強路上~在台灣茶奶茶的對面騎樓!!
他的生意很好喔~~
每次來都要排隊一下~
印度餅有兩種口味~鹹的咖哩跟甜的煉乳!!一份單價40元~
他的咖哩是印度咖哩湯加上一些蔬菜燉煮的!而非有稠度香甜的日式咖哩喔!
我比較愛的是煉乳口味~今天點了一份煉乳外帶!!
可以選擇外帶或內用
內用的用餐區~
假日來~逛街人潮多~一位難求啊!!
平日可能都是附近的上班族外帶當下午茶吧^^
內用時,印度餅會用小籐籃裝著喔!醬料另外用小碟子裝~
印度餅的製作過程~~
功夫很不錯喔~~將餅皮桿開~展開到中間薄薄一層非常有透明度~
再打一顆蛋均勻抹開~再將四邊往中間折疊~形成一個四方形的印度餅!
再丟到平底圓鍋上煎,餅皮一受熱後,中間會整個膨脹鼓起,再翻面後,
膨脹的餅皮會漸漸消氣,兩面都煎得差不多時,用鏟子將印度餅五馬分屍(誤)~
再附上醬料,印度餅就完成了!!
外帶會用紙盒裝著,醬料另外用塑膠袋裝好~~
他是使用兩支鏟子彼此拉扯將餅皮分成小塊,這樣的方法很棒!!
我覺得餅皮因為自然撕裂,餅皮邊呈現不平整狀,易沾附醬汁!
印度餅外層煎得酥脆,裡面夾層因為蛋汁變得很軟嫩~
不知道店家使用了什麼油,讓整個印度餅它的香味很厲害~
整個辦公室都充滿了印度餅的蛋香~久久不能散去~
將煉乳淋上餅皮~
喔!媽媽咪亞~~看起來好好吃啊!!
餅皮的酥脆~蛋汁的濕潤~煉乳的香甜~~~~~真是美味啊!!
很多人吃之前會覺得這口味很難想像~
因為加了蛋,感覺就是要吃鹹的!!
但是因為蛋~口感跟香氣上都加分喔~~
我以前早餐也會點草莓吐司夾蛋>////<~也很好吃喔!!哈哈
這間店,帶過了很多朋友來吃!!
吃過的人都舉起大拇指說:”讚”!!!!!!!!!
他不像蔥抓餅或北京烙餅那樣扎實有厚度的口感~
因為中間加了蛋,餅皮層次多,入口一絲一片,中間夾著蛋香餅香~
在其他地方都沒看過類似的小吃呢!!
他的鮮奶茶也不錯喝喔!!
是茶味略重的鮮奶茶~
內用熱紅茶,是磁杯沖泡茶包喔!
之前如果開車來買~
常常因為受不了他的香味~
停紅燈的時候就會打開先吃一口~
停紅燈~吃一口~
停紅燈~吃一口~
停紅燈~吃一口~
還沒到家時…………..就吃完啦!!!!! >/////<~~
總之,推薦大家吃看看這一味~印度餅!!
不過要注意它營業時間喔^^~周二公休喔!!
14::00~18:30(平日) 13:00~19:00(假日)
名片背後~還有提醒餅皮加熱方式喔!
用鍋子乾煎回溫~或用烤箱遇熱加熱兩分鐘~
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