店名：淨豆腐韓式料理
店址：高雄市前金區中華四路352號
預約電話：(07)2215665
營業時間：AM11：00～PM14：00
PM17：00～PM22：00
無音樂圖文並茂網誌板：
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從韓國回來之後,
最想念的是美味的韓式料理,
在韓國的日子就是不停吃吃吃,
韓式口味真的很對我的味呀!!!
想起泡菜、紫蘇捲、海鮮煎餅、部隊鍋,
一整個唾液不受控制!!!(擦)
因此不太嘗試台灣的韓式料理,
總覺得味道不夠道地會很桑心
壞了神聖的回憶!!!!
這間淨豆腐是在偶然經過的情況下,
看到排隊的人整個溢出店面,排到好遙遠的地方,
心裡默默筆記下來回來搜尋食記,發現好評頗多,
而且還有我心心念念的海鮮煎餅
便找了時間和男友去吃吃了～
二月吃了一次,
三月又和同去韓國的友人一同再訪,
兩人吃得好滿足啊!
泛鄉愁的胃好像被療癒了一些。
＊店面：
總覺得這個招牌的字體很特別,
會讓人多看一眼耶!!
＊菜單：
材質奇特,內裡就很一般的台式菜單。
＊上小菜：
桌面很小,主餐上來了才想到要拍,
一整個很擠五道小菜只好分開來拍,
左一是一定要的泡菜,
我覺得還好,很一般的味道沒什麼點可以講,
和友人淺嘗後就不再吃了。
右一是奇怪的香菇,這道我和友人都沒有動筷子,
看起來詭異+挑食的兩人對香菇有障礙!!
照片中間的是黃豆芽,這道我也沒吃耶!
照片上方的是醃漬過的洋蔥,
口味甜甜的,這道我滿喜歡
落單的是辣蘿蔔,這道很好味!
我向來覺得泡菜界裡的蘿蔔比白菜好吃,
尤其是在韓國吃到的蘿蔔,
高緯度乾冷氣候的韓國產的白蘿蔔特別清脆而且甜,
台灣的白蘿蔔就少了那麼一味!
淨豆腐的小菜據說常常變換,
上次有吃到一道小黃瓜中填滿美乃滋的小菜,
我印象滿深的,因為我是個討厭小黃瓜的人,
這道竟然讓我吃不太到小黃瓜的瓜腥味!!!(一定沒有人知道我在說什麼!)
＊豬肉起司嫩豆腐煲：
一個鍋和一鍋飯,女生食量很夠吃的一個set,
像我們兩個女生的組合點一鍋就很夠了!
近拍這一鍋,口水都要留下來了!
我雖然是個乳糖不耐症的,
卻無法抗拒乳製品,尤其是起司的吸引力無窮大呀!!!!
泡麵加起司更是人間美味!!!!(不要岔開話題)
順帶一提,上次和這次都有點這道,
第一次點的很明顯豬肉尚未解凍完全便丟進去煮,
整坨肉黏在一起,還煮過了頭,口感極差,
這次再點感覺跟上次很不一樣,
肉片可能因不像上次那樣整坨黏一起,
而有好像比上次多的感覺,
且這次的肉片一片一片都在很OK的熟度,
跟上次差很多,
讓人懷疑廚房的品管是否無標準化流程?
＊同組合還有紫米飯：
是紫米飯沒錯吧?
我基本上對於太養生的食材完全是忽視的態度,
連名稱都無法記住XDDDD
出乎意料的這飯!!!吃起來沒有很養生的感覺欸!!!(在說什麼?)
他是很粒粒分明,略有口感的米飯,香氣很足,
紫米很配角,吃不出有無的差別在哪!
我熱愛這個吃法,
用大湯匙挖一瓢飯起來,
用小湯匙撈一兩口起司湯淋上,
因起司湯頭濃郁有味,
伴上口感略硬的米飯實在太搭了!
他們是天生要配成一對兒的!!!
光是為了這起司湯頭拌這紫米飯,
叫我再來排個幾次隊也甘願呀!!!
＊綜合海鮮煎餅：
跟在韓國吃到的比起來,
除了餅薄了點,料少了點,
味道算滿接近的,
友人甚至覺得比在韓國吃到的還好吃!!!
餅皮煎得焦焦脆脆的真是一絕,
內裡的海鮮只有那個長得很像章魚的東西,
也有可能是花枝烏賊或小捲,反正...就是那個!
你們知道的!!
切得比較細碎,
在韓國吃到的是一整塊一整塊很大方給你的料,
我最懷念的就是海鮮煎餅這道!!!
幸好淨豆腐的海鮮煎餅沒有讓我失望!!!
＊撈一瓢豆腐瞧瞧：
這豆腐好像是韓國的嫩豆腐哦?
總覺得口感上非常綿密細緻,
跟平常台灣那種豆味很重的豆腐不太一樣,
配合這濃郁巴拉的起司湯頭吃起來真是美味!!!
＊韓式起司烘蛋捲：
這道!!!太銷魂!!!
對於座上兩位雞蛋與起司狂熱分子而言,
這道簡直是聖品一般的存在!!!
上桌的那一刻差點要起立鞠躬了!!!
用筷子掰開一瓣切好了的蛋捲,
內裡的起司隨之流下,用看的都覺得好滿足呀!
一口咬下讓蛋香味充斥於唇齒之間,
還有濃濃的起司味好加分!
不過...
吃三瓣就膩了(掩面)
上回初訪四人才把這道吃了個完,
這回兩人想必是太勉強,
份量真的滿多的!
整體而言,兩趟都不虛此行,
起司嫩豆腐煲真是很經典的美味,
海鮮煎餅也很不錯,
基本上這次點的三道都滿推薦的!
只是用餐上品質有點那個,
桌子小得要死,空間明顯不足,
桌與桌之間的間隔有相當於無,
我坐的桌子跟隔壁桌距離大概五公分,
一直在考慮要不要跟他們分享吃不完的起司烘蛋捲(誤)
然後也是滿吵的啦!
只是跟之前吵到想翻桌的豐盛廚房比起來,
這個吵度大概就是在猶豫要不要翻桌這樣,
還可以啦!
東西好吃的話,
這些小缺點就跳過去裝死也沒關係的!
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