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作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鹽埕區記食
時間: Fri Apr 20 15:03:42 2012
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http://sunyat.pixnet.net/blog/post/22833131
鹽埕區一直是我「記憶中的美好」，
小後爸爸媽媽帶我來這兒吃美食，散步，聊天，度過了大半個童年。
等到有一天，再回到這兒踏上街道，
幾乎無變化的轉角，承襲傳統的味道。
阿財雞絲麵
地址：高雄市鹽埕區壽星街11號
電話：07-521-5151
雞絲乾麵，這是我心中的第一名。
當然是因為他猶存記憶中的美好，
然後更多的是想到他之前在五金行外面擺攤，
現在已經退休於幕後的老闆煮食著炸過的雞絲麵樣子！
吃的時候要記得不要急躁，先將雞絲麵條拌好油蔥、雞油等配料，
均勻著附於麵條上才夠味。
也可以自行購買15元DIY包，回家自行調味。
點一碗20元的貢丸湯，其實帶有一種鹹味的貢丸湯似乎是高雄的鄉愁，
裡面有兩大顆貢丸切十字，彈性十足。
樺達奶茶
地址：高雄市新樂街99號
電話：07-5512151
營業時間：9:30~21:00
有陣子非他的珍珠奶茶不喝的偏執，可以一試。
總覺得其他分店的品質不一，
如果真的很想喝還是不辭辛勞的會跑來這兒嗑那一顆顆大珍珠，
配上鮮奶茶真的很Q彈。
天池冬瓜茶
地址： 高雄市鹽埕區新樂街113號
電話：07-5517165
營業時間：AM09：30～PM22：00
我還記得那次是去參觀他的製作過程，他的乾燥冬瓜是條狀的，
喝起來有種帶條狀的冬瓜絲在嘴邊飄盪，
如果有喝過的就知道我在形容的滋味。
跟義豐的滋味比較起來是較不甜膩，
有淡淡的冬瓜香氣一直會在嘴巴徘徊。
阿囉哈滷味
要介紹這間店要先介紹這則新聞：
http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=aj100920100408193948
不過因為已經認識老闆娘很久了，每次在老店都看她在煮食滷汁
地址：高雄市鹽埕區大仁路158號
如果是在地的老鹽埕人都知道，
有一個杏的那間才是老店，原來的位置味道已經不同了。
這是原來位址所販賣的東西，其實真的是大同小異。外表完全沒有不同。
而且隔壁就這樣子開著，當街拉生意的不禮貌行為隨時都在上演。
拉扯著客人，都互說自己才是真正的老店！
我是覺得這是一種宣傳手法啦！
但平心靜論，我曾經非常無聊的買了兩攤的東西來比較：
杏家滷味的確是我小時候吃到的滋味，滷汁與胡椒的香氣，
那是騙不了人的。
同樣的東西在老店吃，明顯的胡椒味嗆且多樣東西無入味，
少了滷味的香氣。
兩間都是高雄的名產，如果有經過真的可以買同樣的東西來比較看看！
也會有驚喜也說不定。
巷內虱目魚粗米粉
地址：阿囉哈滷味對面巷子內右邊
我都認那個紅色的保溫箱，裡面好像是炸的牛蒡，我就沒挑戰過了！
滷肉飯是一塊的，粗米粉加魚皮湯真的是很美味阿！
每次都會認這個好棒的滋味，難以取代！
如果是吃飯時間一定會來這裡品嘗一碗。
虱目魚湯也是每次都會點的，但是沒有耐心者要仔細地小心魚刺。
吃完了一堆一定會來鼓山輪渡站走走吃吃，
很多人在這兒等待坐船到旗津。
但是我大概就是停留在這吃冰和買雞蛋酥。
蘇阿嬤雞蛋酥
電話：0955-972771
地址：高雄市鼓山區濱海一路96號
營業時間：14:00~21:00(星期四休息)
大部分會買原味的和紅豆的，一個15元，很佔胃容量，
我總覺得每次吃完一個就掛了。
雖是油炸但不油，瀝的很乾。有人不喜他的服務態度，
但是幾次去買的經驗都還好。
阿婆的綜合茶
地址：高雄市鹽埕區大勇路131號(土地銀行)騎樓
營業時間：中午過後到晚上十點都有吧
這東西真的很神奇，我記得我第一次喝是一個騎著腳踏車微涼的夜晚，
在路邊看到彈珠汽水就莫名被吸引，然後就買來喝。
基底好像是梅子汁加上特殊的材料，然後加上汽水跟什麼的，
非常解渴。騎腳踏車來都會買上一杯當作已經騎完一圈的里程碑。
有一個朋友講：等阿婆死後這配方不曉得怎麼樣傳承，
或許量產變成罐裝飲料吧！
其實還沒有寫完，大街小巷弄真的太多了！
還有好多的復古麵攤、便當店穿梭其中。
下次有胃口再來個第二集。
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
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※ 轉錄者: cottonbubble (122.117.230.21), 時間: 04/20/2012 15:04:12