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Pai城米粉湯
地點：7-11與Fresh Mart旁
在泰國我最愛吃的食物除了泰式奶茶外，莫過於泰式傳統的米粉湯，
有人認為泰國菜一定都是又酸又辣，但是這種泰式小吃卻是不酸也
不辣，但是湯頭卻是十分的甘醇，讓在台灣都不太愛吃湯麵的小盛，
反而來到泰國之後都要吃上好幾碗，還有個原因就是常常都獨自行
動的我，泰式米粉湯很便宜又能讓我吃飽，真是一舉兩得好餐點，
這家米粉湯...暫時就稱之為Pai城米粉湯好了，因為外觀全部都是泰
文，實在不知道這家店叫什麼名字，這天晚上本來要帶annie來pai城
夜市吃小吃，但是最近的季節是pai的淡季，因此以前吃過的小吃攤
除了香蕉煎餅外都沒開張XD，剛好經過有在舉辦Pai Food Festivel，
但是這Festivel實在是太空虛了，逛了一整圈還不知道想吃甚麼，剛
好在對面看到這間小店，雖然看起來沒顧客上門，但依照定律泰國
的米粉湯幾乎都有水準之上，所以這天晚上我們就來這用餐了，
Pai城米粉湯就位在 上，隔壁就是Pai唯二兩間的7-11以及新鮮超
市Fresh Mart旁邊，所以位置不會太難找，用餐時間來客數不多，
不知道是不是因為淡季的問題，印象中店家應該是有附上冰水，不
過我們這天因為剛跑去探險，加上天氣熱的半死，所以我們還點了
可樂消消暑氣，
在泰國從南到北，從南端的合艾到最北端的清萊都能夠看到這小
綠人標誌，基本上有這標誌代表餐廳乾淨以及美味度都有一定的
水準，跟著走就沒錯了，(雖然如此在PAI我還是有中過一次雷XD)
主要的菜單只有一頁，都是傳統的米粉湯，只是配料或多或少有
些不一樣而已，我點了一碗原味米粉湯，其他朋友則是點了酸辣
米粉湯，
吃米粉湯必備就是這配料四天王，在泰國吃米粉湯一定會看到這
幾種醬料，這攤附的配料四天王有糖、辣椒水、辣椒粉、辣椒醬
再加上魚露，雖然米粉湯不是辣的，但是加了這些醬料之後就有
酸辣的味道，能依照自己的喜好添加，一開始還認為加糖是個很奇
怪的吃法，可是我在北碧真的看到泰國人吃米粉湯竟然還加糖XD，
原味米粉湯(小，30B)，我最喜歡點原味米粉湯，因為可以喝到
最甘醇原味的湯頭，然後之後加點辣椒水試試不一樣的變化，這
家米粉湯附的配料還不少，有魚豆腐、魚丸以及肉片，肉片還OK，
魚豆腐吃的出鮮嫩的感覺，最特別的是那魚丸，這魚丸非常的Q彈，
而且魚丸的鮮味全都匯入這小小的丸子之中，超好吃的魚丸呀，
本來想吃雞蛋麵，但是因為沒了所以只好點個米粉，吃這種麵
食通常麵都不會是主角，不過這米粉還算不差，吃這麵的主角通
常都是湯，這裡的湯頭熬的非常甘醇，而我加了辣椒水後多了微辣
的氣味，又是另一種不同的風味，還滿值得一試，
酸辣湯麵(小，30B)，酸辣湯麵跟原味都一樣，不一樣的在於那
湯頭而已，同行的友人以及Annie都覺得這湯頭太辣了，但是我
試了好幾口我覺得是只有香辣感，到不至於太辣，是我在泰國久
了吃辣的功力有進步嗎?
酸辣湯麵(小，35B)，這又是另一種的酸辣湯麵，配料比較豐富
，而且店家還會多加點類似甜辣醬顏色的醬料攪拌，所以顏色就
變成這種粉紅色的，這道我只有嚐了點湯頭試試湯頭的味道，湯
頭辣度不高只有微微的辣度，而湯頭喝起來帶有一點甜味，湯頭
的風味又跟其他的湯頭不一樣，非常的特別，
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礙於現實雖然流浪是理想 但我會朝理想努力的走下去
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