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http://blog.yam.com/nicoletang/article/50867135
《台北君悅飯店》寶艾餐廳
地址：台北市信義區松壽路2號2樓(台北君悅大飯店)
電話：(02)2376-3156
營業時間：AM12:00~PM14:30／PM18:00~PM22：00(週一公休)
《君悅。寶艾餐廳》氣氛和食物都對了，求婚成功！
美味和感覺都達陣了，只欠「服務」就什麼都對了
有些時侯，就是會需要上那種看起來很高級、吃起來也很高級的餐廳，為了某些特別
的理由，有可能是重要的約會或者商聚，又或者是一輩子的紀念－求婚。我這次到寶艾餐
廳，是為了享用君悅贈送的三千元禮券（去年此時在君悅辦婚宴的延伸好處），「順便」
慶祝一下所謂的週年紀念。「寶艾餐廳」果然是傳說中的熱門求婚餐廳，當天就遇到了求
婚戲碼，真是太幸運了！而已剛剛好就坐在我們的斜對桌，拍攝角度正好，讓我們可以一
邊吃著很出色的餐點，一邊欣賞火熱熱的求婚鏡頭。
熱門求婚地點，果然是當之無愧，寶艾的餐食比我想像中的厲害（不輸給我目前的最
愛－侯布雄法式餐廳），而且比起氣氛與環境，君悅更勝一籌。畢竟從飯店一樓開始，整
個的抬頭往上看，走到二樓餐廳的整個過程中，氣勢都很夠，整體而言真的很華麗。
兩個人共點了一份套餐，以及幾道單點的菜色。兩個人總共花了近7000多塊，沒有喝
酒，只點了氣泡水，值不值得呢？除了服務上有些不愉快之外，對於上桌的食物與整體的
氣氛是滿意的。
氣泡水：開車不喝酒，但吃牛排不喝酒，至少要配一下氣泡水吧，不然總覺得口腔不舒服
，哪裡不對勁。
餐前麵包：頗大、咬下去是軟Q的，微微的麵包的香，吃起來很順口。除了單吃，也沾著
前菜的醬汁、漁夫海鮮湯一起吃，吃起來的風味更有意思。於是在主餐上桌前，麵包就被
我們整個啃光了。
蘆筍及鮮蝦凍、冬季生菜、巴薩米克油醋：看起來很費工、吃起來不複雜、很清爽。
溫燻鮭魚、蘋果西芹沙拉、魚子醬醬汁：口感的層次與風味很厲害，鮭魚和蘋果粒一起入
口，很微妙，再沾魚子醬醬汁一起吃，又是另一番風味。魚子醬醬汁的味道很溫潤，裡面
有酸奶與檸檬汁的味道，很好入口。
酥脆干貝餃、烤甜菜根蓉、山羊奶起士：吃起來很絕妙，沒有想過的組合，吃的當下其實
帶點疑惑，現在回想起來，卻說不出說以然。
漁夫海鮮湯、蒜香蛋黃醬、法國麵包：法國麵包可以搭著蛋黃醬一起吃，或者沾海鮮湯吃
都很不錯！漁夫湯的料很新鮮、很足，湯頭更是鮮到不像話，是一定要喝過的阿！
極上自然和牛－肋眼牛排250g：油脂豐富，每一口都有滿滿的肉汁甜味，外表有著淡淡的
烤香，裡面是滿滿的肉汁。
香草甜梨雪冰沙：上主餐前，先清清口氣，吃一下有香氣、不塞牙縫的雪冰沙吧！老實說
，太小口了，所以記憶不是很深刻。
油封鴨腿、小洋芋、苞子甘籃、芥末茵陳蒿醬汁：吃起來味道很濃郁，而鴨腿肉很嫩，很
容易入口，我想醬汁絕對是這整道料理最強大的部分，讓人有種意猶味盡的感覺，忍不住
想再多沾到一口醬汁。
跟著咖啡一起送上來的小點：小小的甜點很討喜，滋味竟然出我意料外的別緻，好吃！
每日現烤鮮塔、香草冰淇淋、香草鮮奶油：整體吃起來還不賴，新鮮是最大的賣點，但不
是那種令人難忘的甜點。
這個角度望過去，就是著名的求婚桌了，這裡真的蠻有氣氛的，只不過特地被帶到這
裡坐的女主角，會不會因此就提前就猜想到要被求婚了呢？
吃到令人愉悅的食物很開心，但還是得說說寶艾餐廳的壞話，因為這些缺點讓我們當
天有一點吃驚。點餐時，沒有在第一時間拿出晚間套餐的menu，等到我們詢問再願意拿出
來（其實不是很了解為什麼，而服務人員也沒有特別說明，讓我們一頭霧水）；整個用餐
的過程中，竟然沒有在用完麵包時，來清理桌面的麵包屑，這也讓我們對於五星級飯店的
餐廳，打上了一個大問號（怎麼會呢）；每道餐點的上菜介紹，講得非常的不清不楚；末
了結帳時，讓我們足足等上十五分鐘，整個空間找不到半個可以詢問的服務人員。這幾件
事情，一直讓我們很莫名，畢竟是喜歡這裡的食物與環境的，五星級的服務人員與流程，
到底怎麼了。好傷心！
撇開這些令人傷心的事不談，這裡真的很棒！所以我還是閉一隻眼的把它列入我的「
特別日用餐名單」之一，雖然這裡屬於高檔價位，但偶爾享受一下美妙的感覺，也是一定
要的啦！
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《台北君悅飯店》寶艾餐廳
地址：台北市信義區松壽路2號2樓(台北君悅大飯店)
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