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店名: 勺勺客 陜西菜館兒
地址:台北市仁愛路二段41巷15號
電話:02-23517148
營業時間:午11:30~14:30、晚17:30~21:30 週一公休
弟弟大學畢業囉
星期天的一大早我跟爸爸媽媽就搭高鐵去台北參加畢業典禮
只能說
不能常坐高鐵
高鐵的速度感與舒適度
是會讓人上癮的
畢業典禮結束的時間約在中午
貼心的弟弟先訂好餐廳了
讓飢腸轆轆的我們不用煩惱吃甚麼
直奔餐廳就對了
弟弟訂的是陝西菜館 勺勺客
這是我頭一回吃陝西菜
帶著期待的心踏入餐廳
餐廳內部還蠻特別的
牆上是滿滿的塗鴉
只能說跟旗津的海之冰牆面不相上下
Menu幾乎都是沒有見過的菜色
在店員的建議下
我們點了
泡饃 雙紅鮮湯底 (牛)
岐山臊子麵
紅油溫拌牛肚條
新疆香酥羊串
風酥雞
炙子骨排
奶香小饅
蒙古炸奶豆腐
後兩道甜點要先預訂喔
四個人吃這樣還真有點撐咧
店家招待小菜
蠻像一般餐廳會出現的小菜
沒有讓我驚豔之處
泡饃
上桌時
店員叮嚀要將泡饃剝成像玉米粒般大小
然後會替剝好的泡饃加入湯底
泡饃直接吃好像紹子頭喔
硬硬的只有麵粉香
雙紅鮮湯底 (牛)
雙紅 意指 牛肉+鴨血
非常特別
第一次吃到牛肉湯還有加入鴨血
這湯頭真的是極品
像是紅燒口味
但卻一點也不油膩
牛肉入口即化
鴨血也很軟嫩
不會有那種生生的味道
我很喜歡這湯
很溫醇順口
好適合那天飄著細雨的天氣
岐山臊子麵
很像炸醬麵
麵條還蠻Q的
有一些馬鈴薯塊 豆干
扮過之後酸酸的滋味
讓人一口接一口
紅油溫拌牛肚條
這有點小辣喔
要配上大量的白飯才不會太鹹
新疆香酥羊串
一入口就可以感覺到又香又酥的味道和口感
油炸起鍋後在撒上些許的香料
這滋味很棒
一串35元算是蠻合理的價位
風酥雞
去骨雞腿塞入香蔥
外皮夠酥
好像脆皮雞排的皮喔
雞肉肉質也鮮嫩
不會因為油炸過就變得柴柴的
炙子骨排
看了介紹
這道佳餚是宋徽宗生日時, 盛宴的第四道菜餚
一大塊肉排就這樣上桌了
上桌時會聞到椒鹽的味道
是那種會讓人口水直吞的味覺跟視覺衝擊
切開後
其實我覺得沒有想像中的美味
肉不夠多汁
吃起來柴柴乾乾的
外皮到還蠻油的
奶香小饅
甜點需要預定喔
一顆顆小饅頭好可愛
金黃色的外皮再淋上煉乳真是太犯規了
其實說穿了
很像小時候有流行過的炸饅頭
吃起來又像小顆的銀絲卷
趁熱吃 還不錯
蒙古炸奶豆腐
好像大型的起司餃
撒滿了如雪般的糖霜
脆皮內包了起司
咬下去不會爆漿
反而是空心的!!!
但是起到能夠牽絲牽很長
一個人吃一個就夠了
吃多了會覺得好甜好油喔
我沒有吃過陝西菜
許多餐點都是我第一次嘗試
留下還不錯的印象
而且店家的菜色好多可以選擇
不是來吃個一次就能解決的
我也覺得這間店很適合帶外國人來用餐
因為我們附近就坐了三桌外國人
看他們也吃得津津有味
小小心得
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