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作者: myownway () 看板: Miaoli
標題: [食記] 竹南 兆品酒店維多利亞西餐廳buffet
時間: Fri Jun 22 02:30:33 2012
用餐地點：苗栗縣竹南鎮兆品酒店
地址：(35056)苗栗縣竹南鎮公園路106號
TEL: 037-779666
費用：中午--可單點沙拉吧 299，加一成服務費；或是點一主餐、可享沙拉吧。
晚上--不可單點沙拉吧，最便宜的主餐是399，加一成服務費。
因忙著吃，沒時間拍照，所以純做文字敘述，圖片則借用下面那個鏈結
的部落格主的食記；也因看了這位部落格主的食記，才起心動念去竹南
兆品酒店一探究竟。
http://www.wretch.cc/blog/oldwu/5680524
先說感受最深刻的心得：以399的價位，能吃到令人感到幸福愉悅的食物，
以及享受到值得給五顆星的服務，值得！
因晚餐無法單點沙拉吧，所以我們一行三人就最便宜的四樣主餐裡，選了
三樣(後來與主廚交談，才知每個月的主餐菜單都會變換)：我忘了菜單上
所定的文雅名稱，總之一道是炸某種魚，一道是香煎雞肉，還有一道是去
骨牛小排(牛肉是紐西蘭的)。
點好主餐，我迫不及待的到buffet區看菜色，餐點不能說非常多，但也不錯了。
除了 buffet，還有現點現做區與現打果汁區。現點現做區是海鮮類，看你想吃
什麼魚，就將夾子放在那魚前面的小盆子裡，廚房料理好後，就會送到你的桌
上，我先隨意點了兩種魚，然後又到現打果汁區點了香蕉牛奶、西瓜牛奶與鳳
梨牛奶，一樣是放夾子在你想喝的果汁前面就可以。點好這些後，我回到 buffet
區開始夾菜品嘗美食。(註：所謂夾子，就是貼有你用餐桌號的小夾子。)
我先嚐了拌有蝦肉的日式調味生菜沙拉，味道調得極好，清脆爽口；涼拌蓮藕
滋味鮮美；日式茶碗蒸，蛋蒸得嫩嫩的；馬鈴薯沙拉，入口綿密，口感濃郁。
吃到這裡，第一個感想是：此餐廳的食材很新鮮，可見主廚把關得不錯(竊以為
一個餐廳食物的水準關鍵就在主廚；而從食物本身，就可得知主廚的良莠)。
嘴巴正在忙著咀嚼美食時，正餐送上來了。服務生親切有禮，正餐擺盤精美。
因我實在抽不出空吃正餐，就把它晾在一旁；同行一人先吃了去骨牛小排，
此同行者對牛肉非常挑剔，在其吃了一口後，驚呼這牛肉的鮮嫩，要我們都吃
吃看。同行者沒沾醬吃，說這牛肉本身的肉質非常甜美，而料理方式是有用網格
先烤過，將肉汁鎖住，肉的熟度處理得恰到好處，非常嫩。我吃了一口，確實
好吃。
此時，現打果汁與我點的魚送上來了。我先試了一口香蕉牛奶，濃郁香醇，好喝；
同行者喝了西瓜牛奶，說很好喝。一份魚是蒸的，另一則是炸的。我先品嚐蒸的。
魚肉鮮美，肉蒸得軟嫩，不禁令人覺得：廚師有用心在料理這些食物。後來，我們
陸續點了七、八次海鮮類、五、六次果汁。而我與另一位同行者的主餐就一直被晾
在桌上的一角，紋風不動。
服務生不管是送菜或是收盤時，都親切有禮、笑容可掬，若是有問題問他們，無一
人曾顯露出絲毫的不耐或有失禮數。因我們一行是看了上述部落格的食記，臨時起
意要去吃，所以服裝非常隨便，甚至可說寒酸；然而從大廳的服務生，到帶位的小
姐，以及其他所有的服務生與工作人員，都讓人有賓至如歸之感，在他們眼中似乎
看不到我們的衣著。用餐途中還發生一個小插曲：因有些餐點是燙的，所以服務生
在送餐時會用一個小小的、粉紅色的隔熱手指套(？抱歉，不知如何形容)來端餐盤。
同行者見了覺得此隔熱手指套很好用，便詢問那位女服務生何處可買此物。女服務生
親切笑答不知，但願幫我們去問，過了幾分鐘，女服務生返回，親切笑道：裡面的人
說在台中買的，因太久了，已記不得何處買的，若我們想要的話，可送我們一個，只
是是用過的，因沒全新的，有粉紅色與綠色可選。真的，此餐廳工作人員的服務與應
答完全展現職業水準，且令人感得親切。
就在我們忙著品嚐 buffet 的食物時，一位來收盤的服務生突然開口道：需要將你們
的主餐打包嗎？我們三人都微愣一下，繼而欣喜接受他的提議，服務生便有禮的將兩
兩份餐點端去打包了。我們三人微愣是因為一般吃到飽餐廳是禁止打包的，有些甚至
故意出菜慢或某道菜沒了也不補，但在這不但沒這些情形，還主動幫我們打包。
過一會，女服務生送來了一個精美的小紙袋，裡面裝的就是因我們詢問、餐廳便免費
送我們的隔熱套。沒多久，男服務生送來了打包好的主餐，用紙袋整齊的裝著。我低
語跟另兩位同行者說：我決定成為這裡的忠實、固定客戶了。
主餐沒空吃到，打包；buffet 區還有許多沒嚐到；但，我的肚子已經很脹了。趁著
肚子還有一點空間，趕緊去裝了一杯我最愛的咖啡，將咖啡端回桌子時，同行者說剛
剛主廚出巡了(就是主廚出來用餐區了)。我趕緊說：在哪？在哪？我很想跟主廚表達
他所料理的食物帶給我的幸福愉悅感。同行者說剛看他走過去，不知去哪了。
在我啜了幾口咖啡後，看見一個穿著廚師裝的人從櫃檯那邊走過來，我想這就是主廚
吧？帶他走進，我起身詢問他是否為主廚，他答是。我發自內心的向他表達了心中的
感受，主廚絲毫不擺架子，和藹的謝謝我的讚美。
結語：此餐廳或許沒有頂級的食材料理(畢竟才399)，但就他們所提供的菜色，食材
是新鮮的，料理是有用心的(真的可以從食物感受到這些)，加上服務態度值得給五顆
星的服務人員，我覺得在此用餐真的是一種享受！
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※ 轉錄者: myownway (122.125.88.151), 時間: 06/22/2012 04:13:47