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作者: mupig (我有好眼光) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 釜山美食:雙胞胎豬肉湯飯
時間: Wed Jun 27 21:00:44 2012
圖文網誌版:http://blog.roodo.com/murlife/archives/19744924.html
老實說，我覺得台灣的美食還是比釜山的美食還好吃！
但雙胞胎豬肉湯飯 (???????)這餐，
卻是讓我們吃得非常滿足的美味當地料理喔！
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在前往「釜山博物館」的途中，
我們遠遠的就看到這間充滿排隊人潮的餐廳，
而且都是韓國人在排隊喔！並非國外觀光客，
可見這間一定是當地非常紅的餐廳！
嗯！這樣我們當然一定要來試試囉。
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從「釜山博物館」體驗完韓服後，
我們便朝地鐵的方向往回走，
在氣溫四度的戶外下排了半小時的隊囉！
我們寧願在寒氣中呼著白煙，也不願錯失這餐美食啊！
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當排隊快輪到我們時，我才驚覺：「天啊！這全是韓文耶！我們是該如何點菜啊？」
畢竟裡面的服務生幾乎都是大嬸，肯定不會講英文！！！
(釜山不比首爾，這兒似乎很少人會講英文，且中文更是少人說)
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聰明的我突然想到一招：「可以直接在紙上用韓文寫上所要點的餐點呀！」
但為什麼不懂韓文的我會知道要點哪一份餐點呢？
當然是我在出發前有做筆記：「平價豬肉湯飯一份7000韓元」，
因此我就直接對照招牌，將7000韓元的餐點抄在紙上，
進了餐廳後再直接拿給服務生，就完成點餐囉！
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在上主餐前，服務生會先為我們送上小菜。
小菜除了有超好吃泡菜外，還有洋蔥、辣青菜、綠辣椒、包肉生菜，還有各式醬料。
等了一會兒後，終於見到我夢寐以久的主餐啦！
白厚厚的豬肉片很香很嫩，沾著所附醬料真是太好吃，
而熬成乳白色的豬肉湯味道不會太鹹，反倒較為清淡。
最初我們只將飯倒入湯內，拿著筷子夾小菜吃，
但吃到一半突然服務生大嬸就來對著我們的桌上比來比去一番，
告訴我們要將小菜通通倒入湯內吃。
從來沒這樣吃飯習慣的我們，當然就入境隨俗的將所有小菜都倒入湯內囉！
因此也意外發現這樣湯頭變得更棒了！也變得更美味啦！
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除了直接夾豬肉片沾醬的吃法，
還可以將豬肉片沾帶有芥末的醬料，包在生菜內吃喔！
這樣吃起來不僅口感較為清爽，且吃久了也較不會膩唷！
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來到釜山，怎麼能不吃釜山特色料理「豬肉湯飯」呢？
若大家有機會到釜山旅遊，請記得可以參考我畫的地圖，
前往位於地鐵「大淵站」與「釜山博物館」之間的「雙胞胎豬肉湯飯」，
跟著當地人一起體驗在地美食喔！
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