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餐廳資訊:
店名:歐納牛排館 (OWNER STEAK)
店址:台南市勝利路52巷1-5號
電話:(06)2007005
官網:http://ec.any.com.tw/luckn0280/
營業時間:中午11:30~14:30
晚上17:00~21:30
每周一公休
檢視較大的地圖
適逢指導教授的生日,特別回到台南一趟,
想著晚上老婆得一個人待在旅館,
總覺得中午要好好的讓她飽餐一頓才行,
在詢問老婆用餐地點後,
我們決定來到位於勝利路與東寧路間小巷內的大餐廳--歐納牛排館.
在台南那麼多年,就成大附近的高檔餐廳而論,
大概不出尼法,轉角,以及歐納這三家,
前兩家店都已經拜訪過,就唯獨歐納尚未攻略,
趁著今天這個機會,正好完成這最後一塊拼圖....
(相關食記:
尼法
午餐 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15833993
晚餐 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15818151
轉角
午餐 http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/15818679)
隱身在巷弄間的歐納,讓我想起在台北天母的洋蔥西餐廳,
一樣都是位於巷弄間,一樣都是那樣的頗具盛名.
餐廳內用餐空間其實不大,不過桌距掌握得還不錯,
不致於令人有壓迫的感覺,
不過相較於尼法,用餐環境似乎就比較吵雜一點,
對於強調浪漫氣氛的人們而言,也許就不會那麼滿意吧!
菜單
菜單還挺簡單明瞭的,
中午主要分為商業午餐與精緻排餐兩部分,
商業午餐價位介於360~480之間
至於排餐價位則在660~1200不等
(以上均需加上一成的服務費)
整體價格定位可說與尼法和轉角相去不遠
我們點的都是商業午餐部分
自己點的是"義大利肉醬麵(牛肉)" 380元+10%
老婆點的則是"燻鮭魚奶油義大利麵" 460元+10%
首先,相當值得讚許的,
是他們的副餐製作都毫不含糊,
而且每道都可以無限次的點用,
(也就是副餐吃到飽的意思),
感覺相當的大器
湯品
應該是南瓜海鮮濃湯,帶著奶油香氣的酥皮,
伴著內容食材豐富的濃湯,確實是一大享受.
感覺得出他們的濃湯是經過長時間熬煮的過程,
我想,一家西餐廳的用心與否,
品嚐他們的湯品應該就可以知悉囉!!
麵包
抹了大蒜醬的法式麵包,不同於坊間超硬的法國麵包,
他們的麵包外酥內軟,口感上還不錯.
比較可惜的是:一般西餐廳的麵包都該有兩種才對,
不過這裡就比較單調一點,只有單一選擇.
義大利肉醬麵
一般的義大利肉醬麵,大多採用番茄醬汁的紅燒做法,
不過,他們的義大利肉醬,則是以偏白醬的方式來呈現,
多種義式香料的混合調味,讓尋常的義大利麵顯得特別,
店家還特別加上了些許的酸白菜,
讓義大利麵得以甜中帶點微酸,相當獨特.
燻鮭魚奶油義大利麵
帶有煙燻味的鮭魚,裹上麵衣之後,
循著義式料理的燉煮方式,
將整個煙燻鮭魚的原味煎封在其中,
不致於因著長時間熬煮而失去原味,
加上加入了蝦卵等海鮮食材,
更加提升了整份餐點的鮮味,
個人私心的覺得,
這道菜比自己的義大利肉醬麵出色.
餐後飲料
飲料的選擇也相當多元,
我們點了冷飲,但吩咐服務生要去冰,
店家很細心的還為我們準備了冰桶,
讓我們可以自由選擇想要的冰塊量.
(飲料除了可以續杯之外,
還能夠點不同的選擇,相當自由喔!)
餐後水果
水果也可續點,不過通常吃到這裡都已經相當飽囉!!
總評而言,就餐點的口味而論,
歐納與其他兩家(尼法和轉角)相去不遠,
都有著一定的品質與水準,
不過,倘若就用餐環境而論,
個人還是認為尼法比較具有浪漫的氣息,
而這也是西餐廳所最需要的元素之一,不是麼?
儘管如此,
有著這一次愉悅的用餐經驗,
倘若下次還有機會,
還是會想到這裡來品嚐一下他們更高檔的排餐的.
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