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在前幾天意外得知開元路上有一家不錯的牛肉湯，
於是在今天早上決定頂著寒冷的天氣去喝一碗熱熱的湯！
這一家的牛肉湯是有附一碗白飯或肉燥飯的，
這一點其實是蠻貼心的，
因為台南很多家牛肉湯白飯或是肉燥飯都要另外加點，
而且這一家的肉燥飯一碗只要10元，
所以吃不飽加點也不會覺得心痛！
這一家一樣選擇的是台南善化屠宰場每天新鮮的牛肉，
跟六千牛肉湯是相同的！
接下來就是重點的主食要上桌囉！
首先是肉燥飯，
其實真的是還蠻棒的，
因為這一家的肉燥飯會附上一顆滷蛋或是一塊油豆腐，
上次吃的是滷蛋所以這一次我選擇了油豆腐，
肉燥翻其實就是蠻一般的肥肉肉燥飯，
並不會特別驚艷但也不失水準，
而滷蛋跟油豆腐比我想像中的好吃很多，
滷得非常入味是配飯的好食物！
而當然最重要的還是牛肉湯啦，
論湯頭跟肉的數量當然是比不過六千，
開元路牛肉湯的湯頭稍微清淡了一些，
牛肉數量也少了一些，
但肉質軟嫩是沒話說，
湯頭也有一定的味道不會覺得喝起來沒有享受，
整體來說可以有80分的水準。
以後應該會常常來這一家吃，
畢竟離成大很近不用特地跑到六千，
價格跟品質也是蠻公道的，
不失為牛肉湯的另一個好選擇！
開元路牛肉湯
營業時間：04:30 - 10:00 (周二固定公休)
地址：台南市開元路325號
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下次來嚐嚐隔壁超多人的土魠魚羹！
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ꔊ 有酒平步上青天
遊星戲斗弄日月
醉臥雲端笑人間
by 酒劍仙
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