此文章為澳門兩家蛋塔店的比較, 只是個人心得:)
圖文網誌版
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澳門最有名的蛋塔店, 一家是地理位置最好的瑪嘉烈,
一家是路環的安德魯餅店。一家是沊仔的新好利咖啡餅店。這次我買了安德魯的與瑪嘉烈
的。
我覺得安德魯的勝出, 但是瑪嘉烈也不差。
會有機會去安德魯是因為快上飛機的時候,我們去逛威尼斯人酒店的大運河購物中心。
沒想到那邊也有安德魯,不過不是在美食街,所以會需要找一下購物中心內的地圖。
購物中心到處也有穿灰衣服的警衛可以問路,甚至還會主動問你是不是要找路。
我們才順利找到安德魯。
安德魯蛋塔外觀
標準的圓型蛋塔, 烤的比較焦黑。
瑪嘉烈蛋塔外觀
型狀有點歪七扭八, 外面那圈酥皮目視看起來比較厚,由其是上面中間那顆
安德魯蛋塔一圈一圈的酥皮比較薄。型狀較整齊。
斷面秀, 內餡比較黃一點, 奶香與蛋香較濃。
瑪嘉烈蛋塔酥皮較厚, 看不太出來有一圈一圈的。奶香與蛋香比較淡一點點。
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