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我可以開門見山的說其實我有點小不推玻璃屋嗎!?
(這樣是否太直接!!??)
至於為什麼請看上面連結囉 (方便閱讀啦~
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大年初七，幫阿嬤慶祝80大壽真是喜氣洋洋
這次大家選定了傳說中很有名的『玻璃屋』
去之前滿心期待
因為之前新聞好像有報導過
而且過年期間1000/人
據說.....2個月前開放訂過年期間的位子
我大舅媽可是電話打了一天才訂到的
這次要跟大家分享的是7菜3湯
( 恕我沒有筆記菜名，因為我覺得它好像是同一道菜然後在過年換了一個應景的名字....
※ 第一道
蝦卵+干貝配上2/3顆酸酸甜甜的奇異果
真的是頗創意的搭配
吃的時候會因為店家的創意小小小驚奇一下
※ 第二道 - 這是到哪裡都有的海鮮拼盤
不過這個海鮮拼盤裡頭的種類很多，魚蝦蟹通通有
它的生魚片有新鮮唷，沒有那種冰很久硬硬的感覺
※ 第三湯 - 小龍蝦牛奶鍋
這一湯好吃又好喝
煮得非常入味
小龍蝦、各種菇類以及大白菜的甜味全部煮到湯裡
裡面還有烏龍麵，完全把湯的精華吸住
入味又好吃，這一湯推
※ 第四道 - 糯米雞
上菜的時候它先用葉子包得好好
不久之後服務員會幫我打開
是一整隻雞但是裡頭的部分全都用油飯把它塞滿
我在想它的靈感是不是來自於韓國的人參雞湯
那個人參雞湯的好滋味我是念念不忘
也是雞裡包著煮得入味米飯
不過我覺得這道有待加強
不曉得是不是因為用餐人多
那個雞沒有很驚奇或者是讓人一吃覺得好吃的感覺
油飯好像也是味道不太夠
※ 第五湯 - 蓮花養生湯
我想店家要表現的一朵尚未綻放的蓮花放在湯上時
會因為湯的熱氣而讓蓮花慢慢開花
只是.......那朵蓮花掉漆了
怎麼會.....還沒開花就好像先枯萎了
不過 ~ 這養生湯不錯唷
喝起來順口，也推一下
※ 第六道 - 帝王蟹
看到牠這樣我口水都快流下來
店家還在上面耍了點小花招
從這照片上看不出來，其實牠白白的地方上面有火正在燒唷
但是我有點失望
因為這蟹不知道是不是冷凍太久了
蟹的甜味盡失 ( 肉到是很多
只能說，我知道我吃的是螃蟹
※ 第七道 - 德國豬腳
這是烤過的豬腳
表皮烤得焦焦脆脆就像烤乳豬那樣
旁邊的沾醬搭配的是蜂蜜芥末以及酸酸甜甜的泰式辣醬
非常搭唷
這道也推
※ 第八道
這個我不知道該怎麼形容它的菜名
很像避風塘炒蟹的做法
但是那個辣又比泰式椒麻雞辣上許多倍
如果不敢吃的辣可以挑比較少調味料在上面的部分
那些部分完全不辣
愛吃辣的可以挑前面的沾上很多調味料的蟹塊
這道蟹調味的不錯，推
※ 第九道
這個我更不知道要怎麼形容了
創意度100分
吃的時候要從上面把它敲碎
把屋頂牆壁沾著裡面的cheese享用
屋頂的口感是脆脆的
牆壁則是偏向很薄的大餅那樣軟的不脆
cheese醬是好像是蝦、哈密瓜以及起士搭配而成
甜甜的滋味 ( 其實我不愛這味道，但是我想喜歡的人應該會愛
※ 第十道 - 石斑魚
看到魚應該就知道菜都上的差不多了
好像走到哪都是這規則 呵呵
石斑魚有新鮮
魚肉軟嫩
表現OK，也推
※ 甜湯 - 香草紫米甜湯
香草冰淇淋搭配上熱呼呼的紫米甜湯其實很搭
而且它這紫米甜湯煮得不錯，不會很甜
紫米有煮到它變軟變Q，推
吃完這些菜我對這家的評價其實表現還OK但是沒有什麼太大讓人記憶深刻的點
我覺得可能是名氣太大或者是媒體炒作太過
吃下來的感覺並沒有如傳聞那樣驚奇度夠
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