Fw: [食記] 吃在高雄-呷百二

[jack761028 (柚子)]

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1HTgTV89 ]

作者: jajamboowu (++B) 看板: Kaohsiung
標題: [閒聊] 吃在高雄-呷百二
時間: Tue Apr 23 23:23:08 2013

圖文網誌
http://kssupergo.pixnet.net/blog/post/145433744




母親節快到了

各家知名糕餅業者也陸域推出母親節蛋糕

前天經過大遠百順道就進去"呷百二"看看

一到店門口就看到布條上寫著

"健康媽咪 紅藜相思蛋糕"

我實在是很好奇紅藜是什麼東西

我只聽過紅麴、紅糟就是沒聽過紅藜

所以就近店裡瞧瞧什麼是紅藜



一到店裡我馬上問店員母親節蛋糕的事情

他很熱心地回答我的問題

他說紅藜是高雄在地食材

高雄紅藜是那瑪夏當地原住民種植的穀物

富含豐富纖維質

但是紅藜本身吃起來沒什麼味道





我也上網google了一下紅藜

-紅藜本為原住民傳統糧食作物

多與稻米或芋頭共煮

或釀造小米酒之用

是台灣原生種植物

2008年12月正名為台灣藜



紅藜的膳食纖維是燕麥的三倍是地瓜的六倍

還有胺基酸可幫助鈣質吸收促進膠原蛋白合成

幫助抗體、賀爾蒙及酵素的製造

富含人體所需的礦物元素及抗氧化酵素、酚類化合物



他們還有推出其他紅藜產品

紅藜金鑽鳳梨蘇就是其中一項

這個鳳梨酥除了紅藜是用台灣在地食材外

鳳梨也是高雄大樹的金鑽鳳梨

店裡還可以試吃，只是售價不便宜!!



呷百二當然也有一般鳳梨酥

一般鳳梨酥售價就比較親民一點

口味也相當的好

就差沒有紅藜而已



另外母親節蛋糕還有紅豆乳酪蛋糕

紅豆也是高雄在地大寮紅豆

看起來非常好吃



最後當然要推薦一下呷百二的招牌

桂圓蛋糕

這我真的不知道怎麼說

想嘗嘗味道的可以去店裡試吃看看XD



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◆ From: 114.47.158.52
推 ema         :食記
推 applebird   :紅藜就是紅色的小米,噱頭而以,原住民的糧食之一
→ applebird   :不過我到是沒看過原住民有在吃,應該是沒錢的時候才會
→ applebird   :去山上採來吃吧,屏東山區超多的,最近被人炒作,連平地
→ applebird   :都已經開始種了
→ applebird   :沒吃過可以吃看看,不過未到沒什麼特別的,跟小米一樣
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※ 轉錄者: jack761028 (49.159.226.68), 時間: 04/24/2013 22:01:56