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下午一點我們回到杜夢灣大街上覓食，
一早就走這麼多路，想來點重口味的，
原本想吃皇蘭飯店二樓的Tony Roma's，
自從幾年前Tony Roma's退出台灣後，
它的豬肋排便讓我不停的想念。
卻在停車時發現皇蘭飯店旁、PIC對面的Jamaican Grill，
我頓時變心了，試探性的問老公：
「你想吃Tony Roma's還是Jamaican Grill？」
老公：「吃沒吃過的。」
嘿嘿~那就是牙買加燒烤囉！
Jamaican Grill整間店色彩豐富，充滿黃、綠、紅三色，
走的是中南美洲熱帶風情路線，與關島本身不謀而合，
查了Jamaican Grill官網，發現光關島就有三間分店。
菜單內容原則上就是美式餐廳該有的都會有，
有沙拉、開胃拼盤、烤肋排、烤雞、牛排、漢堡、甜點、飲料等，
光看圖示就覺得份量很大，人多來吃感覺更划算。
我們點了Combos系列排名第一【"Jerk" Chicken & Ribs Combo】$11.95，
以及開胃菜【Fried Fish with Curry Mayo】$8.95，
我們沒點飲料，店員一直幫我們把充滿冰塊的冰水加滿，
光這兩份就夠我們吃到撐了，當然也可能是早餐吃太飽。
上餐前先送上一盤淋上油醋醬的爽脆沙拉。
開胃菜Fried Fish with Curry Mayo，
炸魚塊配咖哩美乃滋，一旁佈上一些沙拉
第一次吃到咖哩口味的美乃滋，
沒有辣度反而帶點甜，還充滿咖哩的香，
將裹著薄薄一層粉的炸魚塊沾的吃超級搭，
大概是有點甜度，反而挺解膩的。
重頭戲 "Jerk" Chicken & Ribs Combo，
1/4烤雞、4根烤豬肋排、少許沙拉和兩球米飯，
兩球米飯分別是橘色的red rice和加了紅豆的jamaican rice，
都算是香料飯，嚐起來帶點淡香，不油不鹹蠻合我胃口的。
red rice(紅飯)是關島常見的傳統主食，
為西班牙人流傳下來的烹調方式：
將當地一種名為Achote樹的種子在溫水中加鹽浸泡，
藉以搓揉出橘紅色的水，煮沸後加入生米燜煮而成。
烤雞和烤豬肋排都以特製醬料醃過，
醃得頗入味，吃起來鹹中帶甜。
肋排還沒達到能輕易骨肉分離的境界，
需要用點齒力拉扯撕咬，
雞肉烤得油亮油亮，雞胸處多汁不乾澀。
吃完這重口味的一餐後，沒有想像中口渴，
因此印象不錯，尤其是那烤雞真讓人懷念！
地址：Carlrose Building, 288 Pale San Vitores Rd. Tumon, Guam
電話：(1-671)647-3000
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