→ boony8:這家酸菜鍋還有椒味 超詭異的 當天還有人點了退鍋 07/29 22:38
是喔@@我當天用餐是沒有遇到焦味的部份,
不過我去的時間店內客人蠻少的,會不會是因為這個原因= =
有焦味真的還蠻奇怪的...>"<
※ 編輯: pmlovestory 來自: 219.85.41.220 (07/29 22:47)
→ boony8:我指的是辣椒青椒的椒 07/30 00:20
無音樂好讀圖文版：http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/152483640
餐廳名稱：饕鍋
地址：台北市復興南路一段269號2樓
電話：(02)2754-2388
營業時間：週日~週三 18:00~1:00
週四~週六 18:00~2:00
有無包廂：無
推薦菜色：川丸子、藥膳大腸
今天要來分享的是位於捷運大安站附近的饕鍋囉~
話說果凍魚來之前其實還蠻好奇的，
上網看了一下菜單，跟平常果凍魚去吃的火鍋店都不一樣，
這家既不是吃到飽也不是涮涮鍋，
而是所有餐點都是採"單點制"的呢~
快來跟果凍魚瞧瞧吧!!!
饕鍋位於二樓，不過其實在一樓就可以看到指標囉~
不會說很難辨認店家位置呢。
一進門就看到櫃台啦~
頗有種古色古香的感覺。
旁邊的飲料櫃上還有打卡按讚送飲料的活動唷!
打卡按讚就送飲了，而且不要懷疑!!!!
冰箱櫃裡的飲料包含啤酒全部都可以選，
而且是以人次計算，而非一桌打卡一次計算唷!!!!
只要你是"人"，你有FB，你打卡按讚就可以任選一瓶飲料~
老闆真的超大方的你說是不是呀~~
饕鍋最吸引果凍魚的就是酸白菜鍋，
而他們家的酸白菜都是自己製作的唷，
在餐廳內都可以看到一桶一桶醃製中的酸白菜呢!
醬料區，
其實饕鍋的鍋底都非常夠味，不需要沾醬的輔助，
不過因為許多客人還是習慣火鍋要沾醬，
店家還是有提供醬料讓大家自取唷!
果凍魚自己是強烈建議可以吃不沾醬的看看啦>"""<
饕鍋的空間其實不大，
老闆堅持廚房的空間一定要大，
所以縮減了一些用餐區的空間。
果凍魚個人覺得這樣很棒呢!
不會像許多店家把位置排的滿滿的，
硬要把容客數達到飽和的狀態，
就算人潮很多、生意再好，但是用餐的環境品質就已經被大打折扣了QQ
上方的燈以燈籠的型態呈現，
是不是很有氣氛呢~越來越覺得古色古香啦XDD
饕鍋的菜單，每一項都是單點的，單點的價格約略都是4人份，
不過我們今天只有兩位用餐，
老闆建議說單一份份量怕太多吃不完，看要不要做半份就好，
所以有部分的食材都都請老闆幫我們只做半份唷!
如果人數少但是不知道怎麼點餐的話，
都可以跟店家討論份量是否可以修改唷!
記得訂位的時候或用餐前就先詢問清楚以免造成誤會唷^^
只有文字菜單不知道到底怎麼點嗎?
桌上也有圖片式的菜單可以參考唷~
蒜香四季豆，
這一款是招待的小菜，
餐點上桌前可以解解饞唷!
蒜香四季豆蒜味十足，
冰冰涼涼的四季豆在夏天品嘗相當的開胃呢!
酸菜白肉鍋&御品大汗鍋
酸菜的湯底喝起來與一般的酸菜鍋不太一樣，
饕鍋的酸菜湯底更為清爽，酸度適中，
不會像果凍魚之前吃的皇璽北海道昆布鍋是很濃郁的酸，
有些人可能就無法接受，饕鍋的酸是比較溫和的應該比較符合大眾口味!
御品大汗鍋的鍋底料份量十足，
不過看到紅通通的感覺果凍魚都不太敢碰QQ
酸菜鍋則是有辣椒、切成絲狀的酸白菜，
比較特別的是還有凍豆腐呢!!!
果凍魚一直以為凍豆腐只會搭配再麻辣鍋一類的呢!
凍豆腐吸飽了酸菜鍋的湯汁，
吃起來酸菜會很香，口感也較微軟嫩。
招牌三層肉 NT.350
平常在火鍋店很少看到有提供這一款，
當然就要點來嚐嚐看溜~
上面的價格是一份的價格，不過大家所看到照片中的是只有半份唷!
招牌三層肉有些微的軟骨，
吃起來帶有脆脆的口感，果凍魚個人還蠻喜歡的!
台灣黃牛肉 NT.330
這一款同樣也是價格是整份的，照片中只有半份的分量唷!
黃牛肉吃起來帶有牛肉的香，
口感較屬於紮實的口感，
果凍魚個人覺得三層肉比較有特色較得果凍魚的歡心啦XD
綜合丸類 NT.120
來自新竹的丸子，不過別擔心啦~不是之前有被新聞報導有問題的店家啦XDDD
丸子每一款吃起來都略有彈性，味道也很重，
不過紅麴丸的部分果凍魚就吃不太出來味道了QQ
綜合餃類 NT.120
有蛋餃、魚餃、蝦餃，
果凍魚從小就很喜歡吃餃類，
也都吃得意猶未盡啦XD
餃類的內餡也很多，不會像有的餃類只有吃皮的感覺。
藥膳大腸 NT.290
價格為整份，圖片中的為半份唷!
果凍魚個人超愛這個，大腸滷70分鐘，悶放一天，
整體吃起來相當入味帶有中藥的香氣，
口感十分的軟嫩帶有一點湯汁，
吃起來香噴噴，果凍魚可以保證這個味道在外面絕對吃不到!!!
牛筋 NT.290
價格為整份，圖片中的為半份唷!
這牛筋也是店家特色，滷製3.5小時候悶放一夜入味，
口感帶有嚼勁，同樣滷的也是非常的透，
不會只有表層有味道而已唷!
招牌川丸子 NT.260
最後也點了一道店家力推的川丸子，
本來果凍魚並沒有很想吃，可是店家既然推薦就來吃吃看吧!
沒想到這一道成了果凍魚今天最愛的一款。
與一般的使用"炸"的方式不太一樣，
饕鍋是以炒的方式呈現，相較於炸的更健康許多。
川丸子都是店家先料理成半熟，
客人點後現炒至全熟端上桌，
外皮相當的酥脆，裡層則是非常多的肉汁，
咬起來外酥內軟，味道也十分的香，
重點是不會很油膩!!!
果凍魚自己幾乎把整盤都吃下肚了XDDD
J寶都沒吃到幾個= =
川丸子的部分果凍魚個人推薦單吃就好，不要下鍋煮，
這樣吃起來口感味道都是極佳的狀態唷^^
最後店家還送上了甜品，是非常健康的白木耳露唷~
淡淡甜甜的香氣還有枸杞的味道，整個超級健康的感覺￣▽￣
??口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉??
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