作者andy740213 (Chartreux)
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標題Fw: [食記] 大里區的炒菜大衛牛肉麵~~
時間Wed Aug 14 20:58:36 2013
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1I2tlcyg ]
作者: andy740213 (Chartreux) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 大里區的炒菜大衛牛肉麵~~
時間: Wed Aug 14 20:45:23 2013
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店名:炒菜大衛牛肉麵
地址:台中市大里區立元路27號
電話:04-2275-5147
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/ChaoCaiDaWeiNiuRouMian
老闆說:說明是PTT網友的朋友們,來店消費,上粉絲頁面打卡,送私房小菜!
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圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/lovebanana/25139540
我是七月底去吃的。而且一定還會再去。
從小菜到醬料到牛肉麵,無不嚐得出是耗時費心的真材實料。
我挑了一個可以看到大廚揮汗製作料理的位子。
一邊吃是一邊默默地感動......。
我一直深信,所謂的美味,不只是食材本身或經由烹調所呈現出來的滋味。
更囊括了所有用心、回憶與情感的成分存在。
而投入情感用心製作的美味料理,我相信一定嚐得出來!
特別推薦:南瓜牛肉麵。
對於南瓜,我是無可抵抗的。那種清香、那種綿密,濃郁卻清爽。
用在牛肉麵,卻是新鮮的嘗試。牛肉沒了腥味,保留了鮮甜,與南瓜的甜香完美結合。
如果能再灑點現磨胡椒,就更完美了!
還有小菜:茄汁秋刀魚。
燉得酥爛,卻又完好無缺,入口不乾不柴,就冰涼著吃,也是美味。
但我最最喜歡的還是他的黃金泡菜,鮮脆爽口,絕對有別於你對一般泡菜的刻板印象。
(最後...偷偷問,如果糾團去吃,會不會有版友有興趣一起去?)&感謝收看:)
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推 kaishun:每次看到牛肉麵就會懷念起林東芳的滋味…… 08/14 20:53
→ andy740213:林東芳在台北,好久沒吃也好懷念~~ 08/14 20:55
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※ 轉錄者: andy740213 (118.233.145.66), 時間: 08/14/2013 20:58:36