精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1IKztFCr ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 東海商圈 味之初拉麵 時間: Tue Oct 8 18:26:21 2013 =============================================================== 店名:味之初拉麵((東海總店)) 地址: 台中市龍井區新興路9巷20號 電話: 營業時間: 價位範圍(每人): 刷卡(可/不可):不 停車場:可停門口 官網: =============================================================== 網製好讀版http://www.ipeen.com.tw/comment/542828 以下純文字複製 這間是在九巷底的拉麵店,很久以前就聽過名字了, 可是遲遲沒吃過,今天本來想吃新開的金晴川的, 但懶得走上去XD就先選擇近一點的吃吃看囉, 店面滿小的,一樓位置不多,6點多時去一樓就坐滿了, 然後櫃檯這邊有放上他們的兩種麵條,可以給大家參考用, 左邊是手打拉麵,右邊是日式拉麵, 單從外觀看的分別就是粗細不同, 麥香紅茶,本來還有大吉嶺跟綠茶的,可能去補新的了吧? 我覺得一次提供三種飲料算是滿有誠意的, 飲料跟別人不一樣的是可以自己調,有蘋果、百香醬, 調一調就變成蘋果紅、百香紅等外面在賣的飲料囉, 這點真的滿特別的,可以喝到比較不一樣的飲料, 旁邊還有冰塊自己酌量增加,我們當天喝到的飲料算是常溫, 由於一樓沒位置了,所以我們就到二樓去, 二樓看起來根本就是小套房改裝,所以位置頗壅擠的, 我們這是其中一間,還有另外一間,因為沒開燈就不清楚裡面了, 這是自取的飲料,我們選了紅茶跟綠茶, 紅茶有大吉嶺紅茶跟麥香紅茶,大吉嶺的茶味比較重, 麥香感覺就普通了些,綠茶也是很一般,甜度皆OK, 招牌頂級拉麵跟右邊的香濃拉麵其實只差在湯頭, 一個是用頂級味噌,另一個用的是次級的, 其他配料都是一樣的,頂級味噌的湯頭比較重口味, 適合愛吃正統重鹹口味的人,我們是覺得稍微鹹了點, 桌上的燈還滿美的,其實座位沒這麼暗啦, 中華拉麵(150) 手打麵比較粗,口感上較日式拉麵來的Q且彈牙, 一送上來時就可以聞到拉麵傳來的香氣,第一口就是先喝湯, 湯頭非常濃郁,很有喝濃湯的FU,帶點微辣,應該是胡椒? 還不錯喝,可是多喝幾口就感覺稍鹹了點, 然後中華拉麵就是基本款,換句話說什麼都沒有,只有半顆蛋, 雖然有加麵,但是男友還是覺得吃不飽(第一次加麵免費) 豆腐燒豚拉麵(135) 我則選擇次級味噌的湯頭,所以這麼多料才135(比起頂級中華的), 豆芽菜也是給一大把毫不手軟,但是我很討厭豆芽菜就沒吃了, 不愛吃的人記得跟店家說不要加,他們真的加很多QQ 次級味噌喝起來也是頗為濃郁,但是沒那麼鹹, 硬要比我比較喜歡我這碗的湯頭XD所以湯頭真的是見仁見智囉, 然後我的麵條是日式拉麵,也是QQ的,但較細,是一般常見的麵條, 豆腐有好幾塊,比較不是那麼滑嫩的口感, 裡面的豬肉,都薄博的一片,我個人還是比較愛叉燒, 這個肉雖然滿Q嫩的,可是肥肉頗多耶, 這顆蛋吃起來就很像一般麵店的滷蛋,我覺得糖心蛋跟拉麵比較搭餒, 雖然滷蛋也是滿好吃的啦,魯的挺夠味的。 這次我們都有加麵,可是我覺得有加跟沒加好像差不多, 應該說完全沒有加麵後的感覺,男友甚至吃不飽, 也有可能是因為他那碗都沒什麼料的原因啦, 女生應該可以吃得飽,個人滿喜愛他們的拉麵的,可惜假日價位有點高, 只有平日才有100以內的拉麵,還滿奇怪的QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.69.14.177 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ert230 (219.69.14.177), 時間: 10/08/2013 18:26:33