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今日午餐 信義a8 b2 丸龜製麵 豚骨烏龍麵(大)$149 &炸雞35 麵條本身彈得出奇,在熱湯中也不顯軟爛,更讓人期待如果是最能展現烏龍麵口感的冷麵作法究竟能表現的如何。份量上也給的足夠,算是一個成年男性可以飽足的份量。對於這餐來說,光是這個麵條就讓人回味再三,足以讓我再訪。 而豚骨湯頭則略顯普通,就是台灣一般大眾都能接受的拉麵白湯,恕不多加描述。附上的白肉則是類似火鍋豬肉片的東西,基本上是好吃的,但在日式烏龍麵出現就顯得突兀,特別是襯著豚骨湯頭,來片叉燒似乎會對味許多。 配料方面,炸雞的表現對照他的價格可以給到及格的分數,但並非是什麼極度美味的日式炸雞。35元在百貨公司地下街算是過得去的水準,只是後來想想錢拿去買繼光香香雞好像比較划算…玉子蛋做得很普通就只是個玉子蛋,懶得描述。 配料區除了香蔥之外,有著一項特別的配料-麵衣!炸物外面酥酥脆脆的那層碎屑,總讓愛吃炸物的我一點不剩的把他吃完。然而這邊是無限量供應!太神奇了,傑克!有種想把整盤搬回座位吃的衝動… 整體來說,烏龍麵本身十分優秀,湯普通,肉一般,炸物平常。以這個價錢而言,最推薦的吃法應該是點最便宜的湯烏龍麵或是釜揚烏龍來享受它那彈牙的麵體即可,剩下其他的配料並非那麼值得購買就是。 這次運氣很好在用餐時間前先行點餐,我們吃完約略中午十二點十幾分經過的時候已經看到超長的人龍…還s型倒轉!期待下次的回訪時是在天氣不那麼冷的時候,讓我能好好享受冷麵的Q彈。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.85.115