推 heloiselu: 每一道看起來都很不錯耶 12/29 01:18
→ xu3u6fu04:真的每道都好吃，而且飲品也好喝喔 12/29 10:32
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Iljq1Qb ]
作者: xu3u6fu04 (yaya) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 名古屋つばさや居酒屋-新奇香腸棒棒糖
時間: Sat Dec 28 22:15:25 2013
店 名：つばさや名駅店
地 址：愛知県名古屋市中村区名駅3-15-8 名駅グルメプラザ5F
營業時間：星期一～星期日 17:00～24:00(最後點餐時間23:30)
休 日：無
推薦食物：雞軟骨唐揚げ(炸雞軟骨)、わらじ味噌豚かつ、手羽先唐揚げ
官 網：http://ppt.cc/uXmS
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網誌圖文版：(附走法)
http://ppt.cc/0f~D
前一天在「土間土間」吃到名古屋有名的辣雞翅後
當天我們又選了另一間以雞翅聞名的店家，同樣也是日本著名的連鎖居酒屋，
離地鐵名古屋站也很近，對於背包客來說真的很方便。
這一天吃的感覺更日式，因為要脫鞋(誤)
一看到菜單，真的很難選，光看到封面我就餓了。
就是店家招牌的「雞翅」，當然要擺在菜單第一頁，
口味有分不辣到大辣，而且菜單還有教您如何吃雞翅耶，不愧是「泥轟進」
琳瑯滿目的菜單，真的是有夠難挑選的
身為觀光客的我們，就先從圖片中有「人氣」&「名物」字樣的開始挑選。
線上Menu參考:http://ppt.cc/UlwJ
◎餐前小菜
這一次的餐前小菜，是豆腐和毛豆
豆腐吃起來的口感，很像我們火鍋再用的凍豆腐
不過它是已經有醃漬過，相當入味。
而這邊的毛豆，跟前一天的比起來
沒有添加鹽巴、胡椒，吃起來味道比較清淡一點。
◎たこわさび 368円
接著是同行友人超愛吃的「生章魚哇沙米」，
因為我不喜歡吃生的食物，所以一開始很抗拒。
但在友人的推薦下，吃了一小口，真的很好吃喔！
下酒又配飯!!聽說連超市都有賣真空包裝的喔。
◎溫玉&スモークサーモンのシーザーサラダ 714円
照慣例先來一盤生菜沙拉，沙拉的醬汁，一樣是醋味較重的日式和風醬
在這盤鮭魚沙拉上，還添加了一顆溫泉蛋、麵包丁
吃的時候要把溫泉蛋攪碎與生菜拌在一起
真的是完美的組合，視覺上真的是大享受阿
◎手羽先唐揚げ 5隻一份/420円
接著就是今天的重點「雞翅」，我們點了不辣跟辣的，
比較起來，我較喜歡辣味，
去掉尾巴的雞翅灑上上芝麻與滿滿的黑胡椒
吃起來真的很過癮！
熱的時候吃起來感覺到那種勁辣的快感，
冷了以後，也不會軟掉，還是一樣酥脆好吃
◎わらじ味噌豚かつ 630円
名古屋另一到重要的招牌菜「味增豬排」
來這一定也要嚐一嚐，外皮酥脆真的是日本所有炸物的優點。
在台灣較少吃到這種口感，酥脆外皮中包覆著軟嫩的豬排，
完全沒有流失掉那肉質的水分。好吃!
◎ぐるぐるソーセーシ 578円
在點餐時，也看到一樣很特別的菜色，棒棒糖造型的德式香腸(?)
想說在台灣都沒看過，就點了一道來吃吃看，
其實跟在台灣吃到的口感差不多。
特別的是它的外型，但在吃的時候，由於整條都連在一起，很難分段
所以建議一人一支或情侶一隻會比較剛好，不然就要請店家幫您切開瞜！
◎雞軟骨唐揚げ 390円
接著是這道「炸雞軟骨」，吃起來外皮酥脆，內餡軟Q
比起現在台灣最夯的炸魷魚，更適合牙齒不好的人食用。
很多人不愛吃魷魚就是因為他很難咬，
但炸軟骨不會喔，超好吃且一咬即斷
◎軟骨入り大きなつくね(月見付き）714円
這一道也是人氣很旺的雞肉丸，吃起來像用雞肉漿去捏出來的
炭烤再淋上店家的獨特醬汁，不錯！
特別的是直接給你一顆蛋黃拌著吃，而不是常見的醬料或胡椒
看來日本真的是很愛生食耶，生魚片、生蛋...。
◎天むす 368円
至於今晚的主食類，我們點了炸蝦壽司
旁邊還有附上醃漬過的黃瓜，
整個夾在一起一口咬下，好滿足..
比起常吃到鮮蝦握壽司，我更愛這種炸蝦風味的(笑)
◎若鶏の唐揚げ 525円
至於前一篇說到的東北亞配酒好朋友「炸雞塊」，也一定不能錯過！
這次吃的口感跟前一晚吃到的比較不一樣
外皮沒有那麼酥脆，應該是所包覆的油炸粉不一樣..
但裡面的雞肉一樣非常多汁，完全沒有因油炸而流失水分
◎縞ほっけ 399円
朋友還大力推薦了這道「炭烤花鯽魚」，花鯽魚我在台灣沒吃過，
一般在台灣的日本料理店最多就是點秋刀魚和鯖魚，
但這花雕魚軟嫩的口感，真的讓我難以忘懷！
雖然是碳烤的，但肉質還是非常的軟嫩，吃起來完全不會太乾
要是可以在配上一碗白飯，該有多好。
◎砂肝(塩) 294円
串燒方面，我們點了「雞胗」，炭烤完淋上七味粉、黑胡椒，好好吃!!
果然七味粉真的是很無敵阿。
◎塩トン鍋～柚子こしょう添え
最後，我們點了這道豬肉鍋。
日式鍋物主要以黑胡椒去提味，這點跟台灣比較不一樣。
湯頭比起台灣小火鍋，也較有鹹味
所以對我這位重口味的人來說，完全不用再加沙茶醬，就很入味了..
在冷冷的天氣裡，享用一碗道地的日式火鍋吧。
◎ドリンク
在這一晚，飲品方面，想推薦的就是「柳橙沙瓦」、「梅酒沙瓦」
柳橙沙瓦以新鮮的柳橙榨成汁後飲用。
所以對於我這外來客，更感到新鮮有趣。
而梅酒沙瓦那清淡的梅香，適合我這不愛喝純酒的人，真的是大力推薦！
(本文價格參考為含稅價格，正確價格以現場狀況為主。)
(這裡也有限時90分的暢飲方案唷！約3000円)
以上，感謝閱讀：)
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※ 轉錄者: xu3u6fu04 (111.253.78.61), 時間: 12/28/2013 22:18:28