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來到台中唸書後發現中部飲食習慣很特別,其中一個就是早餐會吃炒麵配豬血湯或是大麵
羹,對我這南部人來說很新奇
身邊中部同學也多次推薦我他們的口袋名單但我一直吃不習慣,直到有天也是在網路上發
現這民生路中華電信旁的小麵攤
因為不錯吃又便宜,中午下課後有時候跑來這裡解決一餐,前來用餐及外帶的客人 range
滿廣的,有當地住戶,在附近上班的公務人員跟上班族還有學生
是由一位阿姨跟一對兄妹(或姊弟)經營的
點完乾麵後會由姊姊或阿姨夾出你要的分量放在類似滷汁的麵鍋裡川燙,這時我都會請她
幫我煮久一點會比較入味
這天我點的是小乾麵跟小腸湯
這菜單是已經調漲過的價錢
攤子旁會放置店家自行處理的內臟
還有一隻很乖巧的店狗 等待時間可以跟牠玩坐下跟握手 老闆弟說小狗表演完把戲要摸
摸牠的頭說牠很乖獎勵牠
炒麵聽說一定要加上中部特有的東泉辣椒醬跟蒜泥醬拌均勻吃才夠味!!!
各類湯的湯底都是店家特製的酸菜湯頭,所以湯看起來會綠綠的,新鮮的內臟還有充滿肉
味的湯頭加上酸菜的酸很解膩
而且各式湯都會有豬血
料真的很多很多!!!
這附近也有幾家我喜歡吃的店家,希望在畢業前能寫出來當做紀念!!!
That' all ,thank you!!!
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◆ From: 36.230.246.97
店家資料:
無店名 中華電信乾麵
地址:台中市西區民生路37號 中華電信側門旁 近台中女中
公休日:每週日
營業時間:早上6點~下午 1點
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