餐廳名稱：台中自強街乾麵
消費時間：哦哦哦我住附近經常經過都會吃一下啊!!!
地址：我哪知道
電話：沒電話啦
營業時間：約16:20~23:35左右
每人平均價位：陽春麵30乾麵30貢丸湯20餛飩湯30臭豆腐40泡菜10元餛飩麵40
雞絲麵很難吃。
可否刷卡：不行
有無包廂：沒有 啾咪
推薦菜色：泡菜(配臭豆腐跟不配都很好吃) 乾麵
from http://csc79.blogspot.tw/2014/03/blog-post_12.html
BLOG有地圖跟一張泡菜的照片拍得很糊 不想看就不用點
台中東區是個落寞到靠ㄅ的區域，在市政府狂捧五七期西區西南屯ＬＰ完全
打算棄置其他區域的此時此刻，中區好歹曾經繁榮過，北區好歹是學區，東
區鳥不生蛋雞不拉屎跟北屯區唯一功能只剩作為台中人假日後花園爬山並列
兩大鳥區。不才區區在下我就住在北區與這鳥區的交界處附近。
阿基本上這附近都是國宅啦，莒光新城、虎嘯新村、變電新村（已拆遷至虎
嘯新村）、還有精武路練武路那個不知道什麼村，國宅裏面住的除了老頭之
外，可能是阿宅吧，我也不知道，直接切入主題自強街乾麵。
好的！各位觀眾，自強街乾麵既然叫做自強街乾麵，就表示其乾麵不知何許
店名也，亦不詳其姓字，宅邊為自強街，因以為號焉。
如果你點進google街景，就知道自強街鐘塔這邊有兩家麵店，我要講的是靠
右手邊的這一家。
這家乾麵賣好幾十年了，他的麵很軟，配上豬油跟鹽巴，鐺鐺！—就是麵。
臭豆腐很有名，炸的外酥內嫩，鐺鐺！—就是臭豆腐。
不過其實他的臭豆腐也就普通，我個人的看法是，他的臭豆腐之所以能和瑞
穗一樣有名到一堆人都跑來吃，是由於他所搭配的泡菜很有趣。一般的台式
、閩式、客式泡菜都是加了糖、鹽或醋之後，放好幾天發酵過的，但這家的
並沒有發酵，他的泡菜是當天弄碎的高麗菜加鹽巴跟香油調味，放在一個大
鐵桶裏面靜置一小段時間就拿來使用，這在其他地方似乎不大容易吃到。
臭豆腐本身是味道比較重的食物，我一直認為再搭配有甜味的泡菜是不大適
合的，因為太重太黏膩了，就像這碗乾麵上面有點豬油很香，你看到一整鍋
的豬油只會想吐。像這種清爽的泡菜會比較適合搭配臭豆腐，這大概也是他
的臭豆腐這麼有名的原因吧，我認為也是這間店比較特別的地方。
他的麵相對之下比較沒有那麼特殊，就是比一般的麵條更為柔軟的台式陽春
麵，吃得出有股澱粉的甘味，可能也是特意製作的，但和泡菜相比之下，我
就覺得沒有那麼值得一書了。小店小菜，簡簡單單，不需特別前往，但偶然
經過，可以偶然吃之。
乾麵臭豆腐下午四點多左右開始營業，至晚間十一點半打烊，旁邊有間杯樂
，如果還沒關門，我喜歡吃完麵去買一杯大杯奶茶去冰無糖享受這充滿糖分
、純粹肥豬式的愚蠢快樂，經過六號貓洞這間養了很多貓的貓貓茶店後面時
，如果看到他們店貓繞到後巷，還可以順手調戲他們的貓（還不用付錢），
超白癡無腦，可是，好爽。
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我們記不清年日，我們只記得剎那的事情
未央歌
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