推 slayer:這間的辣很好吃!!! 03/27 22:11
店家名稱：韓記老虎麵食館
地址：（微風分店）台北市市民大道四段56號
（金華本店）台北市大安區金華街203號
營業時間：微風11:30-15:00 17:30-21:30 金華11:30-21:00
電話：微風02-2711-1595 金華02-2391-3483
價格：每人均價約180-250
有圖網誌
http://tastelifes.blogspot.tw/2014/03/blog-post_27.html
曾經提過我非常喜歡吃麻辣鍋，但說實在，現在台北麻辣鍋一餐動輒四五百，而且不揪幾
個朋友去也實在不太過癮，所以癮頭上來時也都只能忍受著各種戒斷症狀，直到發現了這
家店，完全滿足了想吃麻辣鍋但預算不夠、揪不到朋友的人，可說是麻辣鍋界的小確幸。
老虎麵，顧名思義一定相當兇猛，至少不會像陽春麵一樣和平，要怎麼理解這碗麵呢？其
實很簡單，就想成是一碗「個人麻辣鍋」，麻辣鍋的靈魂都在裡頭了！舖滿碗面的肉、湯
上著豔紅的辣油、深色的湯頭辛香濃郁，一上桌就直接宣告這碗麵絕對不好惹。說的這麼
恐怖，但其實我的耐辣度並不高，幸好韓記也有貼心的客製化點菜，不僅可以調整辣度，
麵條及肉品都可選擇，要拉麵還是鍋巴、冬粉；要豬要牛還是羊；蒜苗吃不吃，都可以任
君挑選，彈性非常大。
我以為吃麻辣鍋最重要的就是吃肉吃到飽，而韓記也不讓你失望，肉的份量比我想像的還
要多很多，湯匙在見不到底的湯裡隨便撈都能撈到許多肉片。雖然量多，但品質卻也不差
，兩次造訪各點了牛豬，都相當好吃，尤其是還透著粉紅色、熟度恰到好處的肥牛肉更是
深得我心！另外麻辣鍋的靈魂之一鴨血表現也非常不錯，甚至比起一些專業麻辣鍋店有過
之而無不及，軟嫩入味。麵裡除了鴨血、肉片外還有黃豆芽及豆皮，讓整碗麵吃起來更豐
富。
另外值得一提的還有臭豆腐，又臭又入味，那天點了一碗豬肉臭豆腐公仔麵，和女友兩個
爭奪一塊臭豆腐都差點吵架了，可見這臭豆腐真的不賴！而滷菜也都在水準之上，這天點
了牛肚、杏鮑菇都不錯，據說大腸也很好吃，下次要試試看。另外店內還有免費提供消火
的綠豆湯，餐後來上幾碗，非常解膩。
以一碗180的價錢，滿足價值四五百的麻辣鍋癮，CP值相當高啊！
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用心品嘗生活的酸甜苦辣，勇敢無愧面對自己。
『五味人生部落格』
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