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作者: yopalit (離線) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 沖繩。赤嶺站 oHacorte小祿本店水果塔
時間: Tue Mar 25 16:46:05 2014
店 名：oHacorte
地 址：〒901-0154 沖縄県那覇市赤嶺1丁目4-1
營業時間：10:30～20:00
推薦食物：水果塔、檸檬蛋糕、堅果塔
官 網：http://www.ohacorte.com/index.php
網誌圖文版:http://0rz.tw/lPr5C
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文字版:
在沖繩，吃了很多有名的道地料理、沖繩小店，
但甜點如果真要說，這間oHacorte真是我心裡面的第一名阿!
這間蛋糕店，位置就在沖繩單軌列車，赤嶺站旁邊走路五分鐘的距離。
我們這天的行程安排，先到赤嶺站買了蛋糕，然後剛好搭計程車直接去outlet採購。
從機場到赤嶺站，單軌列車只要一站。
所以也算是交通方便的。
從赤嶺站下車之後，往左手邊走。
這間店的位置大概是在肯德基旁邊不遠處。
從門面，就會發現這間很可愛的小店。
我們去的是小祿本店。其實她總共有三間分店。
招牌
光是看圖片，就有點流口水了。
到店門口之後，才發現這裡根本沒有可以坐下來的位置。
而且店家非常的小巧，
雖然小巧，但非常的精緻。
一進門，左邊是蛋糕櫃，右邊的牆面則是一些手工餅乾為主。
我們大概下午三點多抵達的，
蛋糕櫃已經沒剩下甚麼可以選擇的了。
右邊的白色木架上，可以看到上面擺滿了要銷售的商品，。
另外白色木架旁的玻璃窗看過去，原來廚房。
在這裡都可以看到蛋糕正在製作的過程。
架上會有手工做的小餅乾，各種不同的造型。
也會有一些應景的小餅乾糖果跟手工卡片。
用紅色的繩子把這些造型餅乾吊起來，
也變成一種很可愛的裝飾。
架上賣的主要是手工餅乾，
也有一些手工果醬可以選擇。
這些餅乾，最後是獨立包裝，
然後用紙盒包裝起來的。
後來才發現，原來這些可愛的手工餅乾，
也可以當成結婚喜餅。
這樣的喜餅，真的是超精緻、超可愛的。
這應該是要徵人吧...我猜。
不過，趕快來看看今天的主角吧。
因為店裡面根本沒有坐下來的位置，
所以我們是先買了一個大家吃看看，好吃再決定要買多少。
因為店內的蛋糕剩下的種類不多，
能夠挑選的也不多。
隔著玻璃櫥櫃看，每個都好好吃的感覺。
每個是日幣520YEN。
還有這款蛋糕，看的真是垂涎欲滴。
大概是六吋蛋糕，價格日幣2744YEN。
上面鋪了滿滿的水果。
我們後來先買了檸檬蛋糕試吃。
檸檬蛋糕用的是簡單的紙袋包裝，
有點像Mr.dounts那種薄薄的吸油紙袋那種。
外層吃起來，會先吃到一層檸檬糖霜。
酸味跟甜味剛好各50%，
在舌尖感受到的酸一瞬間會有點超過甜味，
但瞬間，裡面軟軟的蛋糕香，就會覆蓋掉舌頭上比較明顯的酸味。
隨之而來的是檸檬蛋糕香味，又不會甜過頭，
因為在香甜鬆軟的蛋糕中，還可以明顯感受到檸檬的清爽微微的酸味。
裡面的檸檬蛋糕，口感是屬於非常鬆軟的那種。
一不小心，咬的力道稍微用力一點，
這檸檬蛋糕的內餡就快散掉了。
外層的檸檬糖霜是比較重口味的酸跟甜，
裡面的檸檬蛋糕走的是鬆軟濕潤的口感，
所以外皮的糖霜是有點黏、有點凝固狀的，
裡面的蛋糕又是鬆軟到每一口都要小心翼翼的咬，
不然瞬間就掉滿身了。
買了一個，大家一人吃一口之後，
立刻每個人都決定帶一盒了。
盒裝的可以搭配，也可以單買檸檬蛋糕。
要搭配小點心、或是手工餅乾都可以。
或是直接搭配果醬，手工餅乾也可以。
看一下價格的部分。
軟糖是日幣420yen。
咖啡豆一盒日幣950。
手工果醬，每瓶日幣690yen。
也有各種不同的口味，
但價格都是一瓶$690。
反正，最後都是用很可愛的藍色紙盒包裝的。
因為這裡沒有位置可以坐下來慢慢吃，
所以我們外帶了幾個小蛋糕，
決定直接動身，先到outlet再坐下來享用這蛋糕。
我們總共買了三種不同的小蛋糕。
一拿出來，立刻驚呼連連。
第一款水果塔，
就是那個六吋蛋糕的縮小版。
就連叉子的包裝的非常的可愛阿!
拆開之後，裡面的木頭叉子，真的是可愛度破表。
三個蛋糕的大小都差不多。
第一款的水果塔，
有奇異果、草莓、蘋果、葡萄柚跟柳成鋪在卡士達上。
下層的餅皮走的是牛奶味比較重的路線。
上層的草莓，鋪滿了白色的糖霜。
其他的水果，入口的時候都會有種蛋糕上的果凍凝膠的感覺。
重點是，卡士達非常的爽口。
吃起來一點都不膩，口味略微偏甜，
偏甜的卡士達跟上面帶著酸味的水果，
搭配起來真的是非常美妙阿。
第二款買的蛋糕是起士口味的。
買了一個水果塔，
另外一個選的就是屬於比較重口味的起士蛋糕。
這款蛋糕吃起來，果然是符合預期中的很濃純的起士味。
但吃到後來，還真的感覺會有點膩。
也許因為外層的餅皮也是奶味比較重，
中間的起士加上外層的餅皮，入口時濃醇的口感，
吃到後來反而覺得好像有點膩。
最後一個，是堅果類的蛋糕塔。
這堅果類的蛋糕塔，
除了兩大顆栗子之外，
上面是白巧克力跟旁邊的椰子絲。
這款蛋糕塔走的是非常nuts風味，
原始自然的甘甜堅果香，用白巧克力提高甜味，
旁邊塔皮的牛奶香，反而把這堅果跟白巧克力襯托的價到好處。
我個人非常喜歡這一款蛋糕塔的口感，
堅果的味道很天然，
跟水果塔酸酸甜甜的口感很不一樣，
起士的香濃，在台灣也有很多類似的口感。
但總歸一句，他們家的蛋糕，
真的是我再沖繩吃過最好吃的蛋糕啦!!
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