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作者: ainidream (背包狂症) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 大阪素食─風月
時間: Thu Apr 17 05:51:31 2014
餐館名稱：鶴橋風月 (ユニバーサルシティウォーク大阪店)
地址：大阪市此花区島屋6-2-61ユニバーサルシティウォーク大阪 5F
電話：06-6463-0030
營業時間：無休
平均價位：1500日圓
其它：網誌圖文版：http://ainidream.pixnet.net/blog/post/176182137
這是大阪燒的專賣店 所以不喜歡與葷食共用一個器具的人請慎入
自從我吃過大阪燒之後，就再也戒不掉每次來關西至少要吃一頓大阪燒
所以這大阪燒之癮讓我接受了他們的鐵板@@"
風月其實在日本各地都有連鎖 所以可以從官網查詢你所在的地點有沒有
不過我個人覺得各家店口味還是有點落差啦!!
今天推薦的是環球影城前的Universal citywalk的風月
風月嚴格說來像是大阪燒的居酒屋，因為也有賣酒類飲料
每到午晚餐時間都是爆滿+排隊
另外環球影城關門時間前後一小時也是高峰期 (我排過一小時以上的隊><")
不想久等的客倌請避開這些時段
每次排隊排到耐心喪失，所以都忘了拍店內外的照片
所以給大家Universal city的風月網頁一窺究竟
風月排隊的機率很大
USJ分店 記得要先進店裡面，門口左手邊有一台號碼機
選擇你的用餐人數，會跑出一張號碼單，會叫號並且依此號碼牌進去用餐
千萬不要沒有抽號碼牌在那邊傻傻等待...
風月跟別家有甚麼不同的呢？
就是你點完你的大阪燒之後，他們的服務生會在你面前煎大阪燒
注意：如果你點的不是大阪燒，就是廚房做好送出來的!!!
所以想拍照or想看大阪燒怎麼做的人，切記務必要點大阪燒
素食者可以吃甚麼?
他們有一個女性人氣NO.1是馬鈴薯起司大阪燒
大阪燒的麵糊裡面就是一堆高麗菜、馬鈴薯塊、起司條、雞蛋 (奶蛋素)
另外我個人覺得大阪燒+日本生啤真是人生一大享受啊~
切記，因為服務生會煎到好，所以在服務生跟你說之前，千萬不要動大阪燒
不然大阪燒很容易毀了...
但中途服務生會問你要不要柴魚片，記得說NO!!!!
附註：美奶滋應是含蛋，大阪燒的醬油膏估計含有鰹魚萃取，請一併在這時候告訴服務生
你不要加的東西!!!
服務生煎大阪燒的步驟如下：
步驟一
在你面前攪和大阪燒麵糊和餡料，並把他弄個圓形模樣
步驟二
約5~10分，第一面有略焦的時候，服務生會來翻面，繼續等待
這個步驟到最後步驟中間，服務生會來詢問要不要柴魚片，記得在此時先提醒一下服務生
你想加跟不想加的醬料
步驟三
服務生確認兩面都熟了之後，就會抱著兩桶醬料 (美奶滋和大阪燒的醬油膏)
好像加免錢的一樣放約三大匙的美乃滋+大阪燒醬油膏 XDD
不喜歡太鹹的人記得跟服務生說不要太多油膏
因為我只有沒放柴魚片，完成圖如下~
關於份量大小
女生一人要吃完一份大阪燒是很困難的
雖然非常的好吃，但我的極限是3/4的大阪燒完食
另外在這種大阪燒專賣店，我還喜歡點日式炒麵(焼きそば)、蛋包日式炒麵(オムそば)
但是這種素食者都需要特別注意醬汁，因為通常沒素食醬油
建議是奶蛋素可以加美奶滋
純素的人基本上不建議來吃這種，因為鍋具共用，美奶滋和醬油都不能吃
基本上風月的大阪分店我吃過大阪車站和環球影城這兩家
我個人覺得環球影城的真的很好吃
大阪車站就...一般般
我每次的大阪燒癮頭發作就靠這間了，極力推薦!!!
評價：★★★★★
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