推 amao969:推他們的車輪麵包與碰餅！ 05/22 19:26
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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [推薦] 宜蘭市美食-薛榮興糕餅行-百年老店新出發
時間: Thu May 22 16:41:06 2014
薛榮興糕餅行
地址：宜蘭縣西後街90號
電話：(03) 932-3342
營業時間：08:30~21:00
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/74836029
因為三月份的宜蘭鄂王社區漫步行程，在找資料的時候發現蘭城百工介紹的薛榮興糕餅店
，百年老店經過宜蘭縣文化局的改造後展開了一番新的面貌，這樣的主題還有傳統的糕餅
類美食相當吸引我，所以在五月份二度造訪鄂王社區的時候，剛好可以來一趟古早味的宜
蘭伴手禮之旅。
薛榮興糕餅行的門口掛著百年老店的歷史介紹，餅行大門口上頭的招牌則是宜蘭舊城匠師
們共同合作的技藝結晶，對於蘭城百工有相當的意義與文化價值。
店裡面的西點、糕餅販售的品項其實沒有想像中的多，牆壁上的玻璃櫃展示的各種糕餅模
具反而更吸引我們的注意。
鯉魚糕模、龍蝦糕模、鴛鴦餅模、水鴨餅模都是我從未見過的，果然是百年老店裡才能見
到如此罕見的糕餅模具。
還有圓糕模、月餅模、桃糕模等相當多的樣式。
可惜我原本最想買的鴛鴦、水鴨餅這天並沒有販售，看來下回有機會得在找時間過來瞧瞧
。
薛榮興糕餅行不只是販賣傳統糕餅，西點麵包以及雜貨也都是營業項目。其實剛進店裡會
有點點空虛的感覺，因為偌大的空間裡所展示、販售的東西其實並不多，不過對於傳統工
藝的文化傳承絕對是有它存在的必要，身為觀光客一定要用實際消費來支持這樣有在地特
色的產業。
綠豆小月餅一直是我最愛的古早味甜點之一，基隆的李鵠餅店曾經是我小時候的最愛，不
過這種甜食也是沒辦法吃太多，偶而吃一兩個會覺得很美味。
凸餅就是一般人俗稱的碰餅，這天才知道原來還有葷素食之分，在一些傳統的甜湯店偶而
還可以看到碰餅加花生湯之類的吃法。
古早味的綠豆糕是此行最大的收穫，入口即化的鬆軟卻不油膩，已經很久沒有吃到這記憶
中的古早美味。記的最後一次吃到是在九份的老郵局旁有家老伯伯經營的傳統糕餅店，可
惜很多年前歇業之後就在也沒有吃到這樣熟悉的滋味，能夠在宜蘭市找到這一味以後想吃
就可以來這解饞囉！
除了綠豆糕還外帶了綠豆小月餅回家當飯後甜點，25元一個。
雖然我很喜歡傳統的綠豆餡，但是那種有加滷肉的反而是我最不想吃到的口味，還好薛榮
興的綠豆小月餅就是我愛的單純綠豆餡料，帶著淡淡綠豆香氣傳統甜點的甜度自然不會低
，不過小巧的份量吃一個剛剛好，在加上綠豆糕或是芝麻糕搭配一杯熱茶就是最台的美味
下午茶！
薛榮興糕餅行
地址：宜蘭縣西後街90號
電話：(03) 932-3342
營業時間：08:30~21:00
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