推 arumtree:第三個字要怎麼唸啊@@?? 塩 06/17 22:20
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: myjohnny (112.104.202.81), 06/17/2014 22:21:06
推 loungeyen:這家每次回新營都要去吃!懷念的味道^^ 06/18 10:15
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Je4wcnP ]
作者: myjohnny (Mr.J) 看板: Tainan
標題: [食記][新營] 和誠塩粿
時間: Tue Jun 17 22:20:05 2014
★店 名：和誠塩粿
★地 址：台南市新營區民生路15號
★電 話：06-6328620
★營業時間：06:00~12:00(通常十點多就賣完了)
★公 休 日：每週一
圖文版：http://0rz.tw/BVB2P
這家根本從小吃到大
大概從我___的時候就開始賣，一直到現在。
之前有個在聯電上班的工程師，常常會一早就來買，上班順便帶到公司，
一次買十幾個，後面在等的人等到都快瘋了！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828601
菜單，15~50元
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828724
店內有附台式味噌湯，要喝自已來！
外帶也可以打包！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828973
煎台上的大腸、粿
以豬油在鐵板上煎大腸及粿，會比較香！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828991
圖中間的是店家特調的淋醬
標準的台南口味，甜甜鹹鹹的。
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828574
粿，這是有油蔥的，另外還有沒有油蔥的叫清粿
這是切好待下煎台煎的。
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828622
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828640
也有整塊稱斤賣的，請店家切下想要的尺寸後稱斤賣。
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828703
大腸粿(中份) 40NTD
相信我！這份量一般食量的一定會飽！
我也是每次來都點這一樣！
大腸煎得皮很香米又Q，裡面還有包花生！
加上店家特製的淋醬，很棒！
粿的部份，店家在試過很多的米後，
最後選用的是中部的在來米，
這樣才蒸得出夠Q的粿。
粿表面煎到"恰 恰" 醬會更容易巴在粿表面，
個人比較再吃"卡恰"的粿！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828655
這是蒜泥
只要是中式早餐一定會出現！
以新營這邊來說，豬頭飯、麵店、米糕店、肉粽、火雞肉飯通通都看得到這個！
一定要加！這樣更夠味！別怕嘴巴會臭，自已聞不到啦！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828787
肉燥
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828742
糯米
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828766
在碗底放肉燥，再放入糯米。
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828871
進蒸籠蒸完後，米粒就會變成一般常看到的褐色筒仔米糕。
他們家的米糕比較不油，女生應該會很愛！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828904
肉粽 (20NTD) 米糕(20NTD)
再推這一顆肉粽，這也是店家自已包的，
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828922
20塊的肉粽內有肉有油蔥，超便宜的！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828802
大腸是店家自製的，煮熟後才會再煎。
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828832
香腸也是店家自製哦！
推篤必點大腸粿，還有肉粽！
http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/525828850
強尼帶球部落格：http://myjohnny.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.202.81
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1403014822.A.C59.html