※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1JdHgQ0f ]
作者: wawahoho (小人物) 看板: Tainan
標題: [食記][北區]福相麻辣香鍋~~麻辣滷味加強版
時間: Sun Jun 15 12:01:23 2014
★店 名：台南-福相麻辣香鍋
★地 址：台南市北區公園南路281號
★電 話：06-221-1230
★營業時間：pm5:30 - am2:00
★公 休 日：W2
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福相麻辣香鍋一直放在口袋名單中，終於想到他了
麻辣香鍋~~他是沒有湯的
也可以說他就是乾的麻辣鍋囉
▲食材放著給你拿就像滷味攤一樣
這裡的食材都很新鮮，該綠的綠該紫的紫
沒有一些黃掉或黑掉的情況!
▲ 有些還有標是人氣商品，跟著點就沒錯!
▲ 麻辣鍋煮科學麵最棒了! 乾的配科學麵一定也超讚!
內用打卡粉絲團讚就送一包科學麵，一定要打個卡!
▲ 另外有些以拿牌子的方式，一份60摳
▲ 再更厲害的，像肥腸，牛肉，海鮮等等，一份90~120摳
▲如果你不知道要吃什麼，它也有套餐!!! 套餐吃到的東西也不少~
▲ 這次吃這樣~讓我們來看煮出來的份量如何
歐別小看這樣在滷味攤應該一兩百塊的東西，結帳的時候來到了五百多塊!!
▲ 他是以秤重的方式來結帳，為什麼秤重會比較貴哩?!
▲ 結帳的時候就要選辣度，本來選三個辣椒，老闆娘就有點警告XD
怕我們太辣，最後我選了微微辣! 大腦會興奮，舒暢淋漓這樣!!
基本上三顆辣椒老闆會特別再跟你確認，它的特級辣上面寫小心食用後果自負這麼恐怖
還是選個安全的範圍比較保險蛤!!
▲ 店家另外有賣飲料，這種下酒菜配啤酒再適合不過了!!
不過它們也有免費提供的熱湯跟檸檬汁，檸檬汁還蠻解辣的耶!!
吃得當下其實口味也是蠻辣的，但配著檸檬汁，最後嘴唇也沒有厚厚紅紅得像吃香腸XD
還有免費的白飯可以配喔!!
▲ 入桌免費提供的小菜，也是以辣來調味
▲上鍋囉!! 香味撲鼻而來耶! 上頭有辣椒跟芝麻，喔還會有香菜!
不喜歡香菜的人要記得說不要加喔!
▲等我拍完照之後，服務人員就開始拌一拌
這是我五百多塊的傑作~份量也不算少
看起來油油亮亮辣辣的，杏鮑菇推薦!! 一定要點
服務人員會在鍋子下面墊個東西讓鍋子斜斜的
這樣辣油就會往低處流，你就不會吃到油膩膩
麻辣香鍋感覺有經過炒的這道功夫，才會這樣香氣十足
不過辣油是個重要的角色
所以這一鍋吃下來，熱量我想應該不少~~
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※ 轉錄者: wawahoho (223.143.42.217), 06/15/2014 13:40:34