店家 : 一味品碗粿魚羹
地址 : 台南市中西區國華街三段177號
公休 : 不定 (會公告於攤位前)
電話 : 06-2288563
營業時間 : 07:00 - 17:00
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台南好吃的碗粿,有超多家各有特色
各分千秋
今天介紹這,
一味品碗粿魚羹
雖然剛開幕沒多久
但卻是傳承已久的味道
(富盛號碗粿對面)
店家賣的東西很簡單
就是碗粿 + 魚羹
這是台南碗粿攤常見套餐
碗粿 這顏色相當好認
(奇怪怎麼跟對面老店一樣,好吧 是兄弟分家)
吃碗粿 搭配上竹叉
是台南的一種特色
但...真的不太會使用竹叉吃
碗粿裡面有火燒蝦 肉塊 應該是再來米
搭配上甜甜特製醬油
顏色好看
口感層次也豐富
碗粿一上桌
習慣切成四等份
搭配 蒜泥 + 一小匙哇沙米
超配
魚羹 就普通些
新鮮魚漿加上薑絲去腥味
再淋上 醋
雖然口感還是很甜 (台南特色)
完食後
看見富盛號
被媒體廣大報導後
越開越大間
但味道卻...像變了心的女朋友
反之 一味品碗粿魚羹
保有那傳統的味道
還有那些以前在富盛號工作熱情的阿姨們
我想變得不是味道是
而是那份人情味吧 ！
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