作者xu3u6fu04 (akane)
看板Food
標題[食記] 日本大阪人氣美食【八重勝】50年串炸專賣
時間Fri Aug 15 23:00:13 2014
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Jx25hNK ]
作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪人氣美食【八重勝】50年串炸專賣
時間: Thu Aug 14 10:39:37 2014
店 名：八重勝
地 址：大阪府大阪市浪速区恵美須東 3-4-13
營業時間：10:30～21:30
休 日：（每個月第三個週三、每週四）
推薦食物：炸蝦、洋蔥、香菇、竹輪
網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/385117994/
翻開大阪的旅遊書，必吃美食一定會有「串炸」(串かつ)，
走在大阪的街上，也是一直看到賣串炸的店家，
就連地方限定的吊飾阿、襪子之類的也有串炸出現。
也就是說「沒吃過串炸，就別說你去過大阪」XD
在大阪一直看到「だるま」先生，但是我們選的不是這家。
身為標準觀光客的我們，在逛完觀光客常去的「通天閣」後，
也去吃一下觀光客會吃的「串炸」。(非常觀光客路線XD)
我們選了日本旅遊書上推薦的50年老店「八重勝」，作為串炸初體驗。
接下來就讓我們一起享用大阪名物「串炸」吧！
特地在12點前趕到(據說常常大排長龍)，
但還是小等了一下才入座。
入座後，先用熱毛巾擦手。
(讓我想到去請客時，也有這種熱熱的小手巾XD)
‧價目表非常貼心，附中文的話用手指一下就OK。
(但是有些翻得怪怪的)
現場工作人員很多，負責我們這區的是一位年輕的日本男孩，
不像一般的日本服務員那樣「超級有禮」，
但態度也不會太差，而且還會講一點點中文。
‧牆上除了菜單外，還有可以掛衣物的掛勾。
‧沒有啤酒吃串炸就不過癮啊！
‧桌上擺著：竹籤筒、超大桶醬汁、生高麗菜
解膩的大片高麗菜(無限供應)，「清、脆、甜」好吃！
◎第一輪串炸：蛋、炸雞、洋蔥、香菇、竹輪
每一串在吃之前都要先泡一下「醬汁浴」。
旁邊的日本人都非常非常豪爽地整隻放進去浸泡。
‧炸蛋（たまご），100円
我以為炸蛋會是像拉麵那種的半熟蛋黃，但它是全熟的。
吃起來還不賴，尤其表層沾上醬汁後有另種風味，但是有點不方便吃。
‧香菇（しいたけ），200円
香菇很香又有點啾C，不錯。
‧洋蔥（玉ねぎ），100円
採用小顆洋蔥，高溫釋出洋蔥的清甜、炸得不油膩，好吃。
◎第二輪：多了蝦子和香腸
‧炸蝦（えび），400円
雖然這隻蝦很貴，但是很大尾，而且非常好吃、非常肥美。
我們吃完之後，又忍痛再點一隻，因為實在太美味～～。
我們現在想到它的美味，都還是很懷念。
‧燒賣（シューマイ），150円
這跟我們想像中的燒賣不一樣，說穿了它就是「豆腐」呀。
其實這樣100、200的點起來，也不算是太便宜，
邊吃還要邊在腦中計算大概吃多少了，
有種在吃迴轉壽司的感覺。
當然，如果預算無上限的話，
就可以像坐在我們旁邊的日本大叔們一樣，
燒酒、串炸、燒酒、串炸...無限巡迴地點下去XD。
除了有價錢考量外，整體上我們都很滿意，
他們家的炸物麵衣薄脆，又保住食物本身的原味，功夫了得。
另外，也許是因為有搭配「生高麗菜吃到飽」的關係，
整餐吃下來，身體不會太有負擔。
雖然網路上有人覺得它普普，不過我們倒是吃的還蠻開心的。
以上，謝謝閱讀：)
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推 eeee111: 我更愛梅田站站裡的一家立食串炸 在樓梯口 樣樣便宜 08/14 11:31
推 wing611538: 樓上大大是否可以提供店名或關鍵字 08/14 11:47
→ eeee111: 只有照片欸 我鼓起膽子鑽進去一吃發現當地人都超愛跑這家 08/14 13:01
→ spencers: 八重勝在平價串炸中算最好了 08/14 15:26
→ spencers: eeee111提到的應該是 松葉 地下店 08/14 15:26
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